番茄土豆燉牛腩怎麼做？方法其實很簡單！

牛腩的吃法有很多， 今天推薦大家燉成湯來吃， 燉湯的時候可以加入番茄以及土豆等食材， 另外要加入相應的調味品， 這道美食的做法並不難， 只是要把握好各種食材的使用量。

一、番茄土豆燉牛腩的做法

1.牛腩500g。

2.切成2cm的塊， 放涼水浸泡30分鐘。

3.所有調味料備好。

4.浸泡的牛肉塊倒掉水， 重新加入涼水及兩片薑， 上火煮開。

5.撇去浮沫， 撈出備用。

6.炒鍋放少許油， 將所有調味料煸香。

7.倒入焯好的牛肉塊， 翻炒。

8.加入料酒適量。

9.加入黃醬一勺。

10.加入適量涼水。

11.轉入電壓力鍋中， 燉肉擋燉制。

12.土豆去皮， 切塊， 番茄去皮切丁、洋蔥切塊備用。

13.炒鍋放少許油， 放入番茄丁及番茄醬小火煸炒。

14.放入土豆、洋蔥翻炒均勻。

15.倒入燉好的牛肉， 小火燉制土豆軟爛加入適量鹽即可。

二、番茄土豆燉牛腩的做法步驟

1牛腩是自己做的成品， 和醬牛肉一個做法。 牛腩切丁， 土豆和番茄切滾刀小塊（比較容易熟）， 香蔥切沫備用。

2鍋中倒少許油， 放番茄炒至軟爛後倒入土豆和牛腩， 加水， 放鹽糖和味極鮮調味（口味根據個人）， 大火燒開後改小火燉10~15分鐘， 直到土豆燉爛即可。

3出鍋前放雞精， 最後撒入香蔥沫， 好吃的番茄土豆燉牛腩就好了， 非常鮮美哦。

三、番茄土豆燉牛腩的做法

1食材：牛腩、番茄、土豆、生薑

2牛腩沖洗乾淨， 切塊， 再用清水浸泡片刻

3撈起牛腩， 生薑去皮洗淨， 拍扁， 倒出葡萄酒備用

4切好的牛腩倒入電壓力鍋內， 丟入薑塊， 倒入葡萄酒

5加上適量清水（約500毫升）

6通電， 選擇煲飯功能就可以了。 （13分鐘）

7壓力鍋工作時處理配菜：土豆去皮洗淨切塊， 番茄洗淨去皮切塊

8牛腩煲好後， 關掉電源， （最好燜30分鐘）電壓力鍋解壓， 盛出牛腩

9熱鍋， 放適量油， 番茄爆炒片刻

10倒入土豆繼續翻炒2分鐘左右

11牛腩連湯汁一起倒進鍋內， 翻炒均勻。 遮上鍋蓋燜煮至土豆軟糯

12調入鹽、雞粉

13勾少許薄芡， 拌勻。 （澱粉加少許清水勾芡）

14撒些黑胡椒粒。

15用鍋鏟翻炒均勻即可。