水晶紫薯仔的做法具體是怎麼樣的呢

紫薯是一種又被叫做黑薯的食物， 含有豐富的蛋白質， 碳水化合物等， 十分受人們的歡迎。 紫薯的發展前景十分廣闊， 可以被用來做很多食物， 像是紫薯麥片銀耳粥， 紫薯酥等等。 現在市面上流行一種叫做水晶紫薯仔的食物， 十分受大家的追捧， 有些人會疑惑這種食物應該怎麼做， 以下是相關的小知識：

做法:把紫薯洗乾淨去皮 切成你想要的厚度拿去蒸一下（不用蒸太熟）再拿去曬 再蒸再曬 放冷了再吃。

小知識：紫薯中含有豐富的蛋白質， 18種易被人體消化和吸收的氨基酸， 維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。

其中鐵和硒含量豐富。 而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素， 特別是硒被稱為“抗癌大王”， 易被人體吸收， 可留在血清中， 修補心肌， 增強機體免疫力， 清除體內自由基， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長， 預防胃癌、肝癌等癌病的發生。 紫薯富含纖維素， 可增加糞便體積， 促進腸胃蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物， 排出糞便中的有毒物質和致癌物質， 保持大便暢通， 改善消化道環境， 防止胃腸道疾病的發生。

做水晶紫薯仔的火候其實不是很好把握， 一定要自己注意一下這個問題。 紫薯可以促進排毒， 改善消化道的環境， 預防一些胃腸道的疾病等等。 不同的做法可以帶來不同的口味， 但是在做的時候一定要注意保留它的營養價值。