柑橘類水果

柑橘類水果是什么， 我想首先能夠讓大家想到橘子， 橙子等。 那么這些水果大家其實在日常生活中是常見的幾種柑橘類水果。 還有一些可能大家不是很清楚， 在這里也介紹幾種：例如蘆柑、香吉士、文旦等等， 這些不常見甚至都沒有聽過的， 這種類型的水果營養非常豐富。

柑橘類水果主要生長在南方， 柑橘類水果基本上都是喜熱的類型， 在這里為大家詳細的介紹一下關于柑橘類水果的營養成分和功效等， 喜歡的朋友們不妨往下面看， 學習一下知識。

柑橘類水果的功效與作用：

柑橘類水果所含有的人體保健物質， 目前已分離出30余種， 其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質等。 類黃酮

柑橘類水果所含的類黃酮有三種類型：

Ⅰ型是以蘆丁為代表的一般性黃酮類;

Ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之類柑橘類水果特有的黃烷酮;

Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未發現而只有柑橘類才具有的柑橘黃酮等含有聚甲氧基的特殊黃酮類物質。 類胡蘿卜

眾所周知， 許多蔬菜、水果中含有類胡蘿卜素， 這是對人體健康具有重要作用的萬分。 對類胡蘿卜素的生理功能及其機理的研究近年發展很快， 我國也已利用這類物質研制成一些保健食品并實現了工業化生產。 香豆素

柑橘中所含有的香豆素是目前已被科學家充分肯定的抗癌物質。

桔內含有多種營養成分， 如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸櫞酸、維生素C、醇、檸檬醛、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等多種無機鹽及其它營養物質。

通過以上對柑橘類水果的介紹大家應該更加了解了它們的功效與作用， 以后就可以好好的利用這些水果補充自己需要的物質，