金湯粉絲扇貝怎么做

扇貝是很多人比較喜愛的選擇， 這樣的食物營養價值比較高， 吃的時候對人體營養補充非常不錯， 扇貝含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、磷、碳水化合物， 常吃這類食物對人體健康不會有任何的損害， 不過在對扇貝選擇的時候， 要注意在對它制作上要正確進行， 金湯粉絲扇貝是不錯之選， 那金湯粉絲扇貝怎么做呢?

很多人對金湯粉絲扇貝怎么做并不是很清楚， 這樣的佳肴在制作上并不是很復雜， 制作前對它的制作步驟進行認識， 這樣在制作的時候， 才能夠順利的制作出來。

金湯粉絲扇貝怎么做：

1扇貝洗凈;

2裙邊和扇貝肉分開， 在扇貝肉上劃十字花， 兩邊都加入少許料酒腌制;

3汆燙后撈出備用;

4鍋中放入少許油， 加入蒜泥爆香;

5加入一勺蠔油， 再加入清水燒開;

6把扇貝和裙邊都倒入， 燒至入味后撈出;

7將事先用冷水泡開的粉絲加入蠔油湯內， 煮開;

8撈出粉絲裝盤，

9加入裙邊;

10南瓜切片， 事先蒸熟后按壓成泥;

11將南瓜泥倒入鍋內， 加入清水， 燒開后用淀粉水勾芡;

12將南瓜湯倒入盤中， 放入扇貝， 完成。

金湯粉絲扇貝

以上就是對金湯粉絲扇貝怎么做詳細介紹， 在制作金湯粉絲扇貝的時候， 要適量的制作扇貝， 扇貝不宜放入的太多， 這樣吃的時候適量進行， 過多的吃扇貝對身體也是沒有好處的， 這點在吃扇貝的時候都是要進行注意的。