炒五香瓜子的家常做法是什麼

小顆的瓜子是日常生活當中的休閒零食， 不管是看電視還是玩電腦的時候， 休閒時間都會有人抱著一袋或一捧瓜子， 現在大多數年輕人對瓜子的口味追求比較多， 更多的人喜歡吃五香的， 五香瓜子中加入了各種大料， 長時間吃難免會讓人擔心裡面的料不安全， 但是原味的瓜子會讓人覺得沒有味道， 其實瓜子的本身是否含有豐富的亞麻油酸， 可以幫助人體穩定血壓， 同時能健脾開胃， 補充維生素， 五香瓜子不安全的， 可以自己在家裡做自己做的五香瓜子， 簡單實惠， 吃起來也非常放心， 同時還能降血壓，

補充維生素。

瓜子的功效與作用

適量吃瓜子好處很多， 如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定， 降低體內膽固醇等等。 不同類型的瓜子的功效與作用各有不同：

1、西瓜子能健胃、利肺、潤腸。

2、葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富。

3、南瓜子有驅蟲作用，

適當嗑點瓜子， 能刺激舌頭上的味覺神經， 促進唾液、胃液的分泌， 有利消化， 有益健康， 還能促進面部肌肉的運動。

4、據報導， 葵花子有醫療價值， 可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。

但由於瓜子中含有一定的糖分， 糖尿病人應該儘量少吃， 如果每天吃500克的瓜子， 對血糖肯定會有影響， 不利於糖尿病人控制血糖。 此外， 瓜子除含豐富的蛋白質外， 還有油脂， 大量食入不僅使熱量大為增加， 而且使血脂升高。 一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖， 升高血糖。 另外， 嗑瓜子時， 唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。

五香瓜子

材料

葵花子仁 適量

調料：

食鹽適量

薑適量

八角適量

花椒適量

桂皮適量

茴香適量

做法

1。 將葵花瓜子放入盆中， 倒入清水漂除其中雜物

2。 將葵花瓜子放入篩子中用清水邊沖洗輕搓， 反復幾次以盡可能洗乾淨

3。 用紗布縫製一小包， 將生薑片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 縫住紗布包口， 做成調料包

4。 葵花瓜子入鍋再加入適量的水， 放入做好的調料包， 加入鹽（根據個人喜好，

可以適量小些， 避免上火）開始煮制

5。 待瓜子煮至入味並全熟後撈出， 放入篩子中控幹水份後， 攤曬至全幹即可

現炒瓜子

材料

生瓜子200克左右

做法

1.將生瓜子放進微波爐專用的玻璃缽裡面

2.將玻璃缽放進微波爐

3.用微波爐預設程式， 調到適當時間，

一般先選擇兩分鐘

4.轉兩分鐘以後， 拿出來翻一翻

5.再放回微波爐裡繼續轉， 這時選擇的時間要比先前的短一點了

6.在拿出來翻一翻， 撚起一顆嘗一嘗

7.重複上面2-6的過程， 直到瓜子達到你想吃的程度就好了。 原理同5分鐘不開火快速炸花生米。