豬肚加薑吃可治胃潰瘍，胃潰瘍的食療

有胃潰瘍最好不要吃煎炸， 油膩的食物， 刺激性的食物， 特別是夏天到了胃潰瘍患者要避免喝酒吃燒烤的現象， 可以通過食療調理， 豬肚治療胃潰瘍的效果就很好， 可以嘗試一下。

一、胃潰瘍的食療

1、新鮮豬肚一隻洗淨， 加適量花生米及粳米， 放人鍋內加水同煮。 煮熟後加鹽調味， 分幾次服完。 數日後可重複一次， 療程不限。

2、桃仁豬肚粥

原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g， 熟豬肚片、大米各50g， 料適量。 將肚片切細;取二倍水煎取汁， 加豬肚、大米煮為稀粥， 待熟時調味服食， 每日1劑。

功效：可益氣活血， 化淤止痛。

3.白胡椒煲豬肚湯

白胡椒略打碎15g， 豬肚1只(去雜， 洗淨)， 放水適量， 慢火煲， 調味後服食。 適用於虛寒型潰瘍病。

二、胃潰瘍最好不要吃哪些食物

1、限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚幹及各種粗糧。 這些食物不僅粗糙不易消化， 而且還會引起胃液大量分泌， 加重胃的負擔。 但經過加工製成菜泥等易消化的食物可以食用。

2、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物， 如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等， 以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。 甜食可增加胃酸分泌， 刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面， 引起疼痛， 層至使潰瘍面血管擴張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面， 使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化， 可加重病情。

3、另外， 潰瘍病人還應戒煙， 煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，