中醫常識

補腎 蝦怎么吃才補腎?

仙茅蝦

原料及做法:仙茅20克, 大蝦250克, 生姜2片, 鹽少許。 仙茅用清水洗干凈。 大蝦用清水洗干凈去殼, 挑去蝦腸。 生姜切末。 把以上原料一起放入瓦煲內,

加水適量, 中火煲1小時, 加入鹽少許即成。

功效:主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝酸軟等。

醉蝦

原料及做法:蝦600克, 紹酒適量。 將蝦洗凈, 剪去頭須, 除凈肚腸。 再將蝦與紹酒一同煮2分鐘, 根據自己喜好, 適當加調味品。 浸泡1小時后可以食用。

功效:主治腎虛、陽痿、性功能減退等癥。

米酒炒大蝦

原料及做法:對蝦300克, 米酒適量, 生姜3克。 將對蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘后取出, 加油、生姜猛火炒熟, 調味上碟。

功效:主治腎氣不足和陽痿。 通血脈, 補腎壯陽。

蒸蝦仁

原料及做法:蝦仁15克, 海馬10克, 公雞1只, 調味品及清湯適量。 制法:將公雞宰殺后, 去毛及內臟, 洗凈, 裝入盆內。 將海馬、蝦仁用溫水洗凈, 泡放在雞肉上, 加調味品、清湯, 蒸至爛熟即可。

功效:溫腎壯陽, 益氣補精。 主治陽痿早泄。

韭菜炒蝦肉

原料及做法:韭菜適量, 鮮蝦250克, 生姜3片。 制法:將蝦去腸去殼, 爆香姜片, 放入鮮蝦炒熟。 韭菜略炒, 與蝦一起上碟即可。

功效:主治腎虛、陽痿等癥。

干煎蒜子大蝦

原料及做法:蝦250克, 大蒜20克, 椒鹽1中匙。 蝦洗凈, 切去頭尾, 瀝干水。 猛油下鍋, 與蒜和椒鹽同煎, 起鍋。

功效:強健腺體, 益精補虛。 ?