吃螃蟹謹防中毒 預防有招數

秋季， 菊香蟹肥， 正是人們品嘗螃蟹的最好時光。 螃蟹營養價值十分豐富， 蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍， 鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。

但並非所有的螃蟹都是美味佳餚， 因此在吃螃蟹時， 一定要講究正確的方法， 警惕中毒。

螃蟹中毒預防有招

怎樣才能預防螃蟹中毒呢?首先應該不吃用酒醉和鹽漬的螃蟹， 不吃腐敗變質的螃蟹;其次， 吃新鮮螃蟹時， 煮前先刷乾淨， 把蟹放入淡水中浸一下， 這樣可使其吐出污水和雜質， 煮蒸時?熏須待水沸後再煮20分鐘以上， 吃時先去蟹肋、胃、腸、心， 宜多佐以薑末和香醋， 這樣既能開胃消化， 又能除腥殺菌。

螃蟹中毒趕快急救

吃了螃蟹中毒後， 往往會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等， 嚴重者還會上吐下瀉不止， 引起人體因失水過多， 造成酸堿失調或虛脫， 甚至出現生命危險。

食後有不適者， 就必須立即設法將食物從胃內吐出來，

必要時洗胃導瀉， 並口服抗菌消炎藥及對症處理， 嚴重者要送往醫院救治。

此外， 急救螃蟹中毒還有幾個小秘方， 一是用大蒜15克， 搗碎用冷開水浸泡去渣加紅糖25 克， 1次喝下， 每隔1小時喝1次， 連喝3-4次。 二是讓病人喝5杯含鹽開水。 這些秘方都是為了設法催吐， 但若經過以上處理症狀仍未緩解， 應及時送醫院治療。 吃了螃蟹中毒後， 往往會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等， 嚴重者還會上吐下瀉不止， 引起人體因失水過多， 造成酸堿失調或虛脫， 甚至出現生命危險。

食後有不適者， 就必須立即設法將食物從胃內吐出來， 必要時洗胃導瀉， 並口服抗菌消炎藥及對症處理， 嚴重者要送往醫院救治。

此外， 急救螃蟹中毒還有幾個小秘方，

一是用大蒜15克， 搗碎用冷開水浸泡去渣加紅糖25 克， 1次喝下， 每隔1小時喝1次， 連喝3-4次。 二是讓病人喝5杯含鹽開水。 這些秘方都是為了設法催吐， 但若經過以上處理症狀仍未緩解， 應及時送醫院治療。