水煮四季豆的做法

四季豆也就是我們平時說的豆角， 用水煮四季豆也是比較常見的一種做法， 它的做法簡單而且熱量非常的低， 比較適合減肥的人士來吃， 水煮四季豆的做法是比較簡單的， 在煮四季豆的時候要瞭解注意事項， 一定要充分的煮熟， 如果不煮熟的話可能會導致輕微的食物中毒的情況， 我們來看一下水煮四季豆的做法。

水煮四季豆的做法

主料：四季豆15克公雞牌三色蝴蝶義大利面50克

輔料：柿子椒15克

調料：食鹽適量蔥適量蒜適量番茄醬適量植物油適量水適量

1.四季豆擇洗乾淨， 切小段， 用沸水焯熟

2.青椒洗淨， 去蒂去籽， 切小丁

3.鍋中放油燒熱， 放入蔥末、蒜末、青椒丁煸炒幾下

4.加水煮沸， 下入蝴蝶面、番茄醬同煮

5.麵條煮熟後， 放入四季豆煮沸， 加鹽調味即可

飲食禁忌

生的四季豆中含皂素和血球凝集素， 徹底加熱可破壞這兩種有毒物質;當加熱不徹底時， 留存的毒素容易導致中毒。 因此， 媽媽們在做四季豆時必須充分加熱， 徹底煮熟。

營養功效

青椒特有的味道和所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌的作用， 能增進食欲、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。 青椒富含維生素C， 對舒緩牙齦出血頗有幫助。 另外， 如果缺乏維生素C， 就容易患水晶體渾濁的白內障病， 所以吃青椒對寶寶的眼睛也有好處。 四季豆營養豐富， 除含維生素C外， 它還含有蛋白質、維生素B族和大量鐵質， 能補血補氣， 很適合寶寶食用。 番茄含有豐富的營養素， 它所富含的維生素A原，