冬季如何巧吃火鍋不發胖
冬季吃火鍋保暖又減肥， 於是火鍋減肥法也就成為了最人氣的冬季飲食減肥方法。 說起火鍋， 款式各種各樣， 可是你在知道火鍋什麼食材會讓你發胖嗎？選對了減肥食物才能告訴燃燒脂肪，
打火鍋的時候， 你會放些什麼食材進入呢？白菜、粉絲、金針菇、豆腐、牛肉……面對各種各樣的火鍋食材， 稍不注意， 卡路里攝入量就會過多， 要懂得低開高卡的食材， 吃火鍋才能精明享瘦！
冬季如何巧吃火鍋不發胖
1、咖喱， 不同製品熱量大不同！
最近有不少新興的火鍋款式， 咖喱火鍋就是其中一種， 現在的咖喱製品有很多， 粉狀、塊狀、糊狀等， 在超市也能輕易購買到。 我們也知道咖喱能對減肥有一定的功效， 可是如果用咖喱塊或咖喱汁直接製作火鍋湯底， 熱量會非常高， 以每份20-25克來計算， 大約含100-125卡的熱量， 主要是因為咖喱塊與咖喱汁中的35%都是脂質。
2、豬肉， 每100克高達200卡路里！
肉類食物一直在飲食減肥中都是需要留心的食材， 在火鍋減肥法中也同樣要更謹慎地選擇。 而不同的部位， 以及是否取出脂肪， 熱量也是存在相當大的差異。 比如大腿肉， 取出脂肪後每100克是148卡， 但如果脂肪較多熱量高達386卡， 情況就大不相同了！雖然脂質較多的肉類能令湯汁更濃， 可是相對地熱量也十分高， 在吃火鍋的時候務必要注意哦！
那麼要怎麼選擇豬肉呢？儘量避免選擇五花肉， 因為脂肪跟瘦肉分量幾乎對等， 也就說熱量與脂肪含量會很高。 裡脊肉與大腿肉能有效抑制熱量的攝入， 如果肉上附有脂肪，
3、炸豆腐， 豆腐炸過後熱量高得驚人！
豆腐是減肥瘦身不可缺少的食材， 每100克僅含72卡路里， 可以豆腐為原料製成的各種煎炸豆製品， 例如炸豆腐， 經過油炸處理後熱量翻了好幾倍， 高達386卡， 也就是說， 一塊炸豆腐大概25克， 就已經接近100卡熱量了！
所以， 別以為炸豆腐是豆製品就掉以輕心， 一些豆製品如豆腐、豆漿、納豆等都是十分減肥的食物， 可是經過油炸後， 吸收了油分與熱量， 熱量就大大升級了， 所以在吃火鍋的時候， 有必要控制油炸食物的攝入哦！
4、雞肉， 是否去皮熱量差遠了！
烹調雞肉前要將雞皮去掉是飲食減肥的鐵則， 是否去皮， 熱量前後相差100大卡！雖然雞皮中含有大量的骨膠原，
不少人喜歡用雞腿肉來做火鍋， 其實雞胸肉的蛋白質含量是最豐富的， 脂肪含量也是最少， 所以不少人建議減肥時應多吃雞胸肉。 但雞胸肉若加熱時間過長， 會令肉質變硬， 所以在吃火鍋的時候務必注意哦！
5、老頭魚肝， 美味但熱量異常地高！
老頭魚在日本很受歡迎， 魚肉脂肪含量很少， 而且骨膠原豐富， 對女性來說是一種不錯的食材。 而老頭魚中最美味的部分就是肝臟了， 但是老頭魚肝的脂肪含量與魚肉本身形成相當大的差別， 每100克的熱量高達445卡！
吃火鍋要注意什麼
1、肉別過多， 以前吃肉少， 偶爾吃一頓，
2、吃火鍋還是應該講究肉菜均衡， 不易吃太多肉類。 吃火鍋還忌吃得太燙， 吃太燙會損傷黏膜。 小料中的鹽比較多， 要少吃點。
3、喝白酒的話， 選低度的， 適量而止;含糖飲料會增加能量的攝入。 建議選擇清淡飲料， 如菊花茶、大麥茶， 酸梅湯等。
4、一頓火鍋， 能量的攝入往往會超量， 吃完火鍋後要溜達溜達， 不僅有助於消化， 而且有利於身體健康。
