哪種蜂蜜比較好

蜂蜜這種食品營養成分是非常高的， 其含有很多的蛋白質、維生素以及其他對于人們身體存在有好處的微量元素。 其對于人們的功效非常多， 可以養顏美容、調理腸胃以及加快新陳代謝、延緩衰老等等。 蜂蜜的種類是很多的， 不同的種類效果也不一樣， 那么哪種蜂蜜比較好呢?

蜂蜜沒有最好的， 只有最適合自己的， 同樣的地方、同樣的蜜源、同等封蓋的情況下， 中蜂蜜和意蜂蜜品質沒有本質區別， 主要區別就是中蜂蜜味道濃、產量少。 從營養成分來說中蜂蜜因為是采百花， 營養物質肯定比單花種蜜豐富， 但是如果按針對性食療作用來說， 花種很多的百花蜜不如單花種蜜。

如果是小孩和孕婦， 吃中蜂蜜就要慎重， 因為無法確定蜜源植物里有沒有不適合她們吃的， 意蜂蜜因為基本都是已知蜜源， 相對來說更安全。 另外山區蜜種優于農作物蜜種， 山區蜜比如荊條蜜、槐花蜜、椴樹蜜等。 一般來說， 一等蜜色淺， 透明、芳香、甜而不膩， 被普遍認為是好蜜。

不過， 這是相對而言， 因為從口感、視覺、嗅覺上來說， 淺色蜜比深色蜜好;但深色蜜的營養價值卻比淺色蜜略好。 在價格上， 深色蜜也普遍比淺色蜜便宜。 現在， 市場上根據不同人群研制開發了適合老年、兒童及補鈣人群的特色蜂蜜。 老年人適合選用老年蜂蜜、富鈣蜂蜜、棗花蜂蜜。 兒童適合選用兒童蜂蜜、富鈣蜂蜜。 嬰幼兒適合選用哺乳蜂蜜。 普通人可選用槐花蜂蜜、純正蜂蜜等。