冬瓜怎麼切塊？

冬瓜在生活中是一種很常見的食材， 不管是用冬瓜來燉湯， 還是冬瓜直接炒著吃， 又或者是用冬瓜來涮火鍋， 都是很美味的， 冬瓜中維生素、蛋白質以及礦物質的含量是很豐富的， 而且冬瓜是唯一一種不含脂肪的蔬菜， 尤其適合老年人食用， 但是很多人卻不會切冬瓜， 冬瓜如何切塊呢？

冬瓜切片的步驟：

第一步：將冬瓜去硬皮，

第二步：將冬瓜從中間剖開， 去除內瓤， 洗淨；

第三步：將冬瓜按需要的寬度切成條狀（從頂端處， 按照紋路切下）

第四步：將每一條冬瓜按照需要的厚度逐個切片

冬瓜的功效與作用

冬瓜的營養價值很高， 含有腺嘌呤、β-穀甾醇、葫蘆素β、維生素B1、維生素C、維生素E和多種氨基酸。

1、降脂減肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪， 防止體內脂肪堆積， 還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉， 對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。 冬瓜中的膳食纖維含量很高， 能有效改善人體血糖水準。 另外， 膳食纖維還能降低體內膽固醇， 降血脂， 防止動脈粥樣硬化。

冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿， 它能幫助人體新陳代謝， 抑制糖類轉化為脂肪。

2、美容養顏

冬瓜籽中含有油酸， 具有抑制體內黑色素沉積的功能，

3、利尿消腫

冬瓜中富含多種氨基酸， 瓜籽和果皮中的含量高於果肉。 這些物質能幫助人體解除游離氨毒害， 並有利尿消腫的功效。

4、清熱解暑

冬瓜性寒味甘， 清熱生津， 僻暑除煩， 在夏日服食尤為適宜， 常用於水腫和體虛浮腫等。

5、冬瓜全身都是寶

冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑， 還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿， 應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效， 可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等， 還可解酒毒、魚毒等。