奶油奶酪怎么保存

奶油奶酪是一種沒有成熟的全脂奶酪， 不經過加工的。 在奶油奶酪加工后， 表面上看顏色是潔白的， 用勺子攪拌一下你會感到奶油奶酪很細膩， 吃起來稍微有點酸甜。 奶油奶酪可以制作很多甜品蛋糕等， 但是在使用開封后不容易保存， 在一定時間內， 不使用完就會變質。

自己在家做蛋糕的朋友， 用奶油奶酪做蛋糕， 但是有的時候我們使用的量不一定那么多。 剩下的奶油奶酪一次性用不完就浪費了。 很多朋友都不知道購買回家的奶油奶酪該如何保存， 怎么做才能讓它的保質期更久， 下面為大家進行詳細介紹奶油奶酪怎么保存?

奶油奶酪建議冷藏保存， 如果購買大包裝， 可以在塑料包裝的一端剪一個小口， 每次使用多少便擠出多少， 之后將多余空氣擠出， 并用封口夾封好， 放在冰箱冷藏室靠里側的位置保存。 大概可以存放3周左右時間。

也可以將整包裝的奶油奶酪， 用洗凈的刀， 燒熱之后按所需份量切割(建議切成250克左右一塊)， 并用保鮮膜包好， 放在保鮮盒里冷藏保存， 大概可以存放3周左右時間。

或者將切割好的奶酪冷藏保存， 在使用前， 提前取出放在室溫， 然后隔60度熱水加熱， 保持住水溫， 一邊加熱一邊攪拌， 奶酪基本可恢復順滑的狀態。

方法是白酒一瓶(可用酒精代替)、消毒棉、保鮮膜、保鮮袋、鋒利的刀子。 將雙手洗凈， 用消毒棉蘸白酒消毒雙手。 用白酒或酒精將你工作的臺面消毒。 將保鮮袋撕開一個邊和一個底。 變成一大張塑料膜， 平鋪在消毒后的臺面上。

長時間把奶油奶酪放在冰箱， 雖然有很好的保存效果， 但是再拿出來的時候味道就遠遠不如以前的香醇，