營養飲食

缺鈣如何補 日常補鈣食物盤點

導讀:鈣質對於身體具有無可代替的作用, 那我們該怎樣為身體好好的補一回鈣呢?

1)牛奶

250克牛奶, 含鈣300毫克, 還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,

促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取, 因此, 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。 其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片, 都是良好的鈣來源。

2)海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品, 每天吃上25克, 就可以補鈣300毫克呢。 並且它們還能夠降低血脂, 預防動脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌, 都是不錯的美食。 蝦皮中含鈣量更高, 25克蝦皮就含有500毫克的鈣, 所以, 用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇, 蝦殼含鈣量也是非常豐富的哦!

3)豆製品

大豆是高蛋白食物, 含鈣量也很高。 500克豆漿含鈣120毫克, 150克豆腐含鈣就高達500毫克, 其他豆製品也是補鈣的良品。 豆製品若與肉類同烹, 味道鮮美可口,

營養豐富。

4)動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣, 但是不溶于水, 難以吸收, 因此在製作成食物時可以事先敲碎它, 加醋後用文火慢煮, 鈣質便滲入湯裡。 吃時去掉浮油, 放些青菜即可做成一道美味鮮骨頭湯。

tips:其實最好的預防缺鈣措施是平時堅持戶外活動, 直接曬太陽, 不能隔著玻璃照光, 因為陽光中的紫外線不能穿透玻璃, 而紫外線直接照射皮膚後可以產生內源性的維生素D。 食物補鈣不是越多越好, 重要的是看吸收。 每次服用元素鈣超過200毫克時, 都會降低吸收率。 鈣對於維持我們正常的日常生活有很重要的作用, 讓我們多注重飲食起居, 讓鈣質無窮吧!