蔬菜水果如何區分熱性和寒性？

蔬菜水果怎麼區分寒性和熱性？
不同的體質應選用不同性質的水果， 很多體質的人在養生過程中忌諱寒涼， 那麼果蔬我們怎麼分寒熱？
專家認為，

植物可以用另外一個方法來分， 中醫講究望聞問切， 辯證治療， 比如看人的臉色， 通過觀察臉色的特點、顏色， 就能基本判斷出身體證候的寒熱。 《黃帝內經》有句話叫“黃赤為熱， 白為寒， 青黑為痛”。 認為病人如果臉很紅， 或者是很黃， 往往是體內很熱；白為寒， 一般臉色白的都是寒；青色和黑色主痛， 痛是大寒的意思。
對於人面色判斷病症的總結語也適合於我們對植物的認識。 紅色黃色這類暖色偏熱， 白色就是偏寒， 但不同的是黑色， 在植物中黑色也是熱的， 它也是暖色。
比如黑木耳就是溫熱的；大部分蔬菜都是綠色的， 所以90%都是涼性的， 只有很少數是熱性的， 比如韭菜、茴香是熱的；水果也是這樣， 大部分是涼的， 但荔枝是熱的， 桂圓是熱的， 香蕉是偏溫的， 橘子也是偏熱的。 比較例外的是番茄， 雖然是紅色， 但它是涼性的。
胃不好怎麼吃水果？
很多人說自己胃不好， 所以比較少吃水果， 或者乾脆不吃水果， 這樣對不對？
胃不好也分各種情況， 但還是虛寒的症狀比較多見， 涼性的水果就不是特別適合吃。 但溫性的水果， 比如桂圓、荔枝就不會有問題。 如果胃寒的人想吃水果， 但又怕吃了難受， 可以把水果稍微煮一煮， 蘋果、梨煮了以後味道不變， 還是很好吃， 但是它的寒涼之性就會好很多。