人參果怎麼吃

人參果的科學食用方法

①當做水果鮮食。 直接吃就可以,和吃蘋果一樣.生食的人參果.一定要充分成熟， 才有淡雅的清香氣， 果肉淡黃， 爽口多汁， 風味獨特。

②人參果炒肉片：人參果250克， 豬肉100克， 精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。 先將人參果去蒂、洗淨、切片， 再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒， 七八成熟時加人人參果片和佐料， 再炒熟裝盤即可。

③涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗淨切片入盤中.加人適量精鹽醃漬片刻， 倒去滲出的水分， 再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油， 拌勻食用。

④籠蒸人參果：即將人參果洗淨.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，

人參果針對降低血壓、糖尿病的食用方法

(1研末吞服將人參研成粉末， 將入空心膠囊或糯米紙內， 第次服2～3克， 溫開水送下。

(2)細嚼噙化每次把人參片1～2片放入口中慢慢噙化嚼服， 每日4～6次。

(3)浸酒飲服取整支人參10～20克， 浸入500克白酒中， 蓋緊瓶塞， 每天將容器振搖一次， 兩周後即可服用。 每次取10毫升飲服。

人參果的食用禁忌

目前.社會上對“茄瓜一人參果”還存在一些不同看法， 其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。 因此， 國內一些科研單位對“茄瓜一人參果”進行了選育， 成功地培育出了含糖量高的新品種.其含糖量為6%-9%.味道甜， 口感好。 對此， 又有人認為.其含糖量之高低.不應成為品質優劣之標準。 甜味人參果口感好.同然受人青睞：但商品貨架上的許多無糖食品， 不是也頗暢銷嗎?而且， 當前我國有許多人如糖尿病患者等不宜多吃甜味人參果.而應常食低糖人參果。