竹筍的副作用有哪些
在日常的生活中很多人都非常的喜歡出竹筍，
竹筍是一種純野外生長的植物，
不需要精心的呵護也會旺盛的生長，
竹筍有很多的種類，
其中春筍和冬筍的味道最鮮美，
雖然竹筍的營養豐富，
但是竹筍也不不時候所有人吃，
不同的身體狀況在吃了竹筍之後也會出現一些副作用的。
竹筍的副作用有哪些新鮮竹筍若處理不當，
會使人接觸到有毒物質氰化氫。
專家提醒，
正確的處理方法是將竹筍縱向切成兩半，
剝掉所有的葉子，
去掉根部，
然後切成薄片，
在淡鹽水中煮8到10分鐘，
不僅可去掉大部分草酸鹽和澀味，
還可避免氰化氫中毒。
值得提醒的是，
由於竹筍中含較多的草酸，
會影響人體對鈣的吸收，
所以兒童不宜多食。
哪些人不能吃春筍胃潰瘍等胃腸道功能紊亂者平時一吃生、冷、油膩的食物就容易拉肚子、胃痛、肚子痛的，
要少吃，
每次嘗嘗鮮就可以了;肝硬化者，
尤其是食道靜脈曲張者，
春筍中的大量粗纖維很容易擦傷腹壁或消化道，
引起患者大出血。
大病初愈者這類人消化功能較弱。
昨天上午，
主任中醫師門診就遇到一位肝膿腫剛好的病人，
因吃春筍引起胃痛、胃脹、拉肚子。
過敏體質者如患有過敏性鼻炎、哮喘，
蕁麻疹等，
不宜多吃。
省中醫院湯軍主任門診中的一位哮喘老病人，
經過積極治療，
病情已經穩定，
卻因一根春筍導致舊病復發，
出現氣急、咳嗽等症狀。
春筍屬於發物，
是過敏體質者的禁忌，
一吃有反應的，
應馬上停止，
但如果吃了沒有反應，
可以適當少吃一點。
4歲以下小孩、剛生完孩子的產婦、老人他們的腸胃功能相對較弱市級名中醫、市中醫院兒科主任黃金城教授說：4歲以下的孩子最好就不要吃了，
他們消化吸收能力、咀嚼能力都較弱，
很可能會直接吞下去。
4歲以上的孩子，
可以適當吃一些，
但要比大人吃得少一點。
結石病人春筍中的草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣，
加重結石患者病情。
