醃黃瓜的做法大全是什麼

大家在日常習慣食用大魚大肉， 久而久之就會產生反感的感覺， 這時候大家可以適當的吃一些醃制的鹹菜， 會別有一番風味。 不知道大家有沒有吃過醃黃瓜， 醃黃瓜是讓很多老少朋友讚不絕口的一種醃制鹹菜， 價格低廉， 但是口感卻非常獨特， 大家自己在家中就可以動手製作美味的醃黃瓜。

要想製作出來美味的醃黃瓜， 首先需要購買一些新鮮的黃瓜。 儘量購買一些小黃瓜， 比較粗大的黃瓜醃制起來的時間較長。 小黃瓜醃制時間比較短， 然後大家準備適量的調味品， 需要購買蔥薑， 生蒜， 醬油， 白醋， 冰糖， 食鹽等多種調味品， 將黃瓜洗乾淨之後擦乾表面水分， 然後用刀將黃瓜切成細條狀。 在切好的黃瓜上面撒上兩勺鹽進行攪拌均勻。
然後找一個器皿， 將生抽， 白醋， 冰糖放進去， 然後加入適量的蒜， 辣椒等調味品， 多放入一些醋， 然後將切好的黃瓜條放入器皿中， 讓醋充分蓋過黃瓜條。 然後放曬， 陰涼乾燥的地方密封保存大約一周左右， 美味的醃黃瓜就可以直接食用了。 很多朋友都特別喜歡吃醃制的黃瓜， 省時省力， 每天早餐食用是非常不錯的選擇， 但是大家一次千萬不要過多食用醃制的黃瓜， 可能會導致體內出現營養不均的問題。