吃阿膠會胖嗎

阿膠自古以來就是作為一種滋陰養血的良藥， 被很多人接受和喜愛。 阿膠的性甘味平， 具有養肺， 安胎的功效。 它可以治療血虛， 四肢麻木， 咳嗽， 嘔血， 便血， 貧血， 女性月經不調以及發育不良等。 但是， 有些人擔心吃阿膠會發胖， 因為阿膠非常油膩， 那么， 吃阿膠會胖嗎?減肥的人能不能吃呢?

阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、銅、錳等20余種元素， 蛋白質水解產生多種氨基酸， 其中有賴氨酸10%， 精氨酸7%， 組氨酸2%等。 這些都是人體營養重要物質， 并抗衰老、延年益壽， 但是本身所含熱量很少， 所以是不會讓人發胖的。

90%以上的肥胖是由于在飲食過程中所攝入的熱量， 大大超過其本身所消耗的熱量， 而使多余的脂肪及其他養料在體內積蓄起來形成脂肪細胞， 而導致肥胖。 因此， 朋友們在服用阿膠時大可放心。

此外， 對于容易上火的人， 服用阿膠的時候還要注意以下4點：

1、如在服用期間出現手足心熱、心煩等癥狀， 則可能是因為體質陰虛。 可以用烏豆60克煎湯， 然后和燉好的阿膠互沖服。

2、食用阿膠時盡量不要放糖， 或稍放點鹽。 嗜甜食的宜用冰糖。

3、一次服用的量不要過大， 一般體質的人一天不超過15克。

4、食用阿膠時， 應當多喝水， 多吃蔬菜、水果， 盡量不吃油膩和辛辣的食物。