甜酒曲功效與作用
文章導讀
比如說在製作各類醬品的時候，
在製作的過程當中離不開一種發酵的東西，
它就是用來釀造米酒的甜酒曲，
這是它的作用之一。
另外，
甜酒曲還可以在調料發酵中使用，
因此，
甜酒曲的用戶有甜酒釀工廠、家庭、餐飲單位、調料生產單位。
避免它自己發酵影響有損營養。
很多朋友知道甜酒曲， 主要是因為它是用來釀造甜酒的， 尤其
不過要說起甜酒曲功效與作用， 其實是有很多的， 它不但可以用來釀造各種食物， 即便是直接食用， 對於調解身體也是有很多不同的功效的。 具體甜酒曲功效與作用本文為您做出詳細介紹。
甜酒曲功效
1.
2.美白
用甜酒曲做成甜酒釀的汁液可以用來做面膜， 能起到美白皮膚的效果。
甜酒曲作用
甜酒釀是米酒麴的最初產品， 它是各類酒類製作的雛形， 除了食用外， 還有兩種用途， 一是作為料酒使用， 如川式火鍋， 豆瓣醬中添加;二是製作饅頭， 如河南周口的米酒饅頭、浙江金華的米酒饅頭。
甜酒釀作為料酒使用， 主要是利用其良好的口感的獨特的風味， 在調味的過程中， 它既具有一定的酒香， 又有酸、甜的口味， 能起到處腥膻異味、提鮮增香等作用， 使菜肴風味獨特， 口味柔和， 已經成為烹飪菜肴時不可缺少的調味品。 川菜的調味名甲天下， 甜酒釀也功不可沒， 如川味涼菜蔥酥鯽魚的製作。
對於甜酒曲功效與作用您現在應該非常清楚， 在選購甜酒曲的時候請您注意一下生產日期， 一定不要購買超過保質期的甜酒曲， 否則會影響到它的效果和作用， 而且最好是可以在冰箱裡進行甜酒曲的保存，
