螃蟹含什麼營養？

螃蟹是很多人喜愛吃的美味海鮮， 螃蟹對人體的功效有很多， 螃蟹富含各種維生素， 還有含有豐富的鈣質， 對人體補鈣很好， 螃蟹的營養價值高， 螃蟹的做法也特別的簡單， 一學就會， 吃起來容易消化， 如果身體有淤血或者腫痛， 還有損傷的情況可吃螃蟹來改善體質， 螃蟹含什麼營養？接下來我們來看看吧。

一.螃蟹含什麼營養？

1.螃蟹肉中富含維生素， 其中所含的維生素A比其他水生生物要高處很多， 並且螃蟹中所含的維生素B2比肉類還要高許多， 其中的維生素B1以及磷的含量也比魚類要多， 並且在螃蟹殼中還有豐富的鈣、蟹黃素等等。

2.螃蟹富含蛋白質以及各類微量元素， 人體食用吸收之後能夠對身體起到很好的滋補作用， 而且從中醫的角度來說， 食用螃蟹有清熱解毒、舒筋活血、滋養肝臟的功效， 並且還能治療淤血、風濕性關節炎等多種病症。

二.人群

1.螃蟹並不是所有人都適合吃， 一般來說， 身體有淤血、腫痛、跌打損傷病症的人可以吃螃蟹來調理下身體， 特別是孕婦在臨產之前可以吃點兒蟹爪， 這樣能夠保證臨產時候的陣縮有力。

2.螃蟹屬於寒性食物， 經量過多以及痛經的女性不建議食用，

並且由於螃蟹是寒性的食物， 在平日中脾胃寒氣比較重的人也不能食用， 正處於風寒感冒的人也不建議食用， 還有一些有皮膚瘙癢病症的人也別吃。

三.食用禁忌

1.螃蟹身上不是所有部位都能吃的， 螃蟹呼吸器官是很多廢物的， 需要去除；在腸子有排泄物，

這裡也不能吃；胃裡同腸道一樣都有排泄物， 要清除；同時螃蟹心臟也教蟹六角板， 位於蟹黃中， 這也要清理乾淨。

2.柿子生產的季節是秋季， 螃蟹恰巧也是， 但是兩者不能共同食用， 這是因為柿子中富含鞣酸， 而螃蟹中含有蛋白質， 兩者共同食用的話， 鞣酸作用于蛋白質會形成凝固物， 胃部對於這種物質很難吸收， 從而還產生腹痛等病症。

3.螃蟹屬於寒性食物， 同時梨子也是屬於涼性食物的， 如果將兩者共同食用的話， 會增加人體的寒性， 從而可以會對脾胃造成損傷， 造成消化不良等病症。