苦杏仁有毒嗎

苦杏仁在吃的時候， 也都是要多加注意， 尤其要適量的食用， 很多人都不知道， 就可勁的吃， 這樣對身體的危害很大， 而且也不利於身體健康， 那苦杏仁有毒嗎， 對這個問題上， 就要看苦杏仁含有的成分， 我們才會知道， 它是否有毒。

對苦杏仁這樣的食物， 在味道上非常的不錯， 而且對改善身體疾病也都是有著一定幫助， 但是對苦杏仁有毒嗎?我們也是需要找尋答案， 下面就進行詳細介紹。

苦杏仁有毒嗎?

苦杏仁的尖和皮含有氫氰酸有毒成分

生杏仁中有種有毒成分叫氰甙， 它在胃腸道中水解後可放出劇毒成分氫氰酸。 氫氰酸能很快被吸收後進入血循環， 作用於人體各部分細胞， 使細胞不能正常呼吸， 組織普遍缺氧。 氫氰酸作用於呼吸和心血管中樞， 會導致這些中樞的麻痹而死亡。

而且由於氫氰酸的毒性大， 有些少年出於好奇偶吃一粒也會中毒。

苦杏仁中毒一般在吃後1小時左右開始， 主要表現出神經中毒症狀。 初時嘔吐、噁心、頭痛;繼則心悸、胸悶、全身乏力;最後常因呼吸麻痹而死亡。 除苦杏仁外， 生的李仁、桃仁也會造成同樣的中毒症狀。

一旦發現苦杏仁中毒要馬上送醫院治療。 如果路途遙遠最好先洗胃。 醫生通常利用亞硝酸鈉、硫代硫酸鈉等解毒劑解毒， 同時進行強心和興奮呼吸中樞等方式急救， 若救治不及時會導死亡事故。

苦杏仁有毒嗎， 我們也知道了答案， 那我們在吃的時候， 也要注意， 選擇正確的吃法， 那現在一些加工後的苦杏仁對身體的幫助不錯的， 而且每日食用點， 對提高身體免疫力有著很好的幫助， 是一個很值得我們選擇的佳品哦!