​最簡單家常烙餅做法

對於以麵食為主的地區， 肯定少不了做烙餅。 烙餅吃起來非常的好吃， 而且花樣繁多， 可以讓我們根據自己的情況進行選擇。 烙餅因為要和麵， 做法多少會有一些繁瑣。 因此， 很多希望動手自己做的人， 就希望有一些簡單的方法。 那麼， 最簡單家常烙餅做法是什麼？下面咱們就來看看吧。

將麵粉舀到盆裡， 取一小碗， 兌一碗30度左右的溫水， 把水一點一點倒入麵粉盆裡， 邊倒水， 邊攪拌麵粉， 和成軟的麵團， 和好的麵團看起來像似一攤的感覺就可以了， 然後蓋上一塊浸濕的籠布， 餳30分鐘備用。

把點心碎（或烤饅頭碎）放在碗裡， 放入白糖， 葡萄乾碎， 黑白芝麻， 再放入3勺蜂蜜， 攪拌均勻製成糖餡。

給案板上撒上一些幹麵粉， 把餳好的麵團揉搓整理成長條， 再切成適當大小的劑子。

把麵團劑子擀成一個小圓皮， 再把做好的糖餡用勺子舀一勺， 放在面皮上， 包成包子形狀， 再用手壓扁製成面餅生坯。

平鍋放油滑鍋， 把做好的面餅生坯， 擺在平鍋裡， 蓋上鍋蓋， 小火烙制。

等看到面餅表面烙的起泡鼓起來時， 再把面餅的底面翻上來， 把上面翻到底下去， 烙制另一面。

等面餅的兩面全部烙成金黃色時， 表明面餅烙熟了， 把烙餅出鍋擺在盤子的一邊， 在盤子的另一邊擺上切好的疏菜片， 這樣香酥可口的糖餡烙餅就可以奉上餐桌了。 好吃哦！