如何做芝麻薄脆餅乾

芝麻薄脆餅乾摻雜了些許的芝麻， 吃起來酥酥脆脆， 口感非常好， 而且味道特別香， 受到很多朋友的歡迎和喜愛， 是一種常見的小零食。 下面就給大家詳細介紹如何做芝麻薄脆餅乾， 讓你們能夠在家就可以進行製作享用。

首先， 準備需要的所有材料， 根據實際情況決定需要的量。 在乾淨的容器中放入適量的低筋麵粉， 倒入適量的水， 混合攪拌。 接著打入雞蛋， 加入適量的糖粉， 混合均勻。 其次， 軟化黃油， 讓黃油充分融化， 再加入雞蛋液中， 撒入適量的芝麻， 黑芝麻白芝麻均可， 再用工具均勻攪拌。 不必按照規則的方向進行攪拌， 均勻即可， 還需要讓其鬆弛30分鐘左右。
然後， 把準備好的麵糊放到裱花器中， 在墊有錫紙的烤箱盤中均勻刷上適量的食用油， 根據自已喜歡的形狀， 用裱花器擠出適當大小的形狀。 由於是薄脆餅乾， 不要擠的太多， 以免製作出來的餅乾太厚， 影響口感和味道。 同時也要注意餅乾之間的間距， 不要太近， 否則會連在一起。
最後， 把烤箱預熱到一定的溫度， 將裝有薄脆餅乾麵糊的烤箱盤放到烤箱中， 設置相對應的溫度， 進行烤制。 千萬要注意時間， 以免烤糊， 根據實際情況觀察烤箱中的餅乾， 直至變色即可取出， 一定要晾制一會兒才能食用， 這樣口感會更加酥脆。
酥脆香甜的芝麻薄脆餅乾的製作方法就介紹完成了， 其實方法相對來講比較簡單， 沒有太過於複雜的步驟， 需要足夠的細心， 同時也要注意加入材料的比例， 這都會影響最終的口感和味道。