板栗和牛奶可以一起吃嗎 同食易致消化不良及脹氣
板栗和牛奶可以一起吃嗎
板栗和牛奶最好不要一起吃。
板栗和牛奶雖然都含有大量的營養成分， 但最好不要一起吃。 因為板栗含澱粉， 蛋白質比較多， 本來吃多了就不容易消化， 而牛奶含鈣多， 兩者一起吃的話， 蛋白質和鈣發生沉澱， 會產生不宜消化的物質， 腸胃難以吸收， 容易引起消化不良， 導致脹氣， 對身體健康不利。
吃完板栗多久喝牛奶合適
一般建議吃完板栗間隔1小時再喝牛奶比較好的， 以免引起消化不良的反應， 另外注意多喝點水緩解。
板栗可以和優酪乳一起吃嗎
板栗可以喝優酪乳一起吃。
吃完板栗後能喝優酪乳， 但不建議喝牛奶。 優酪乳助消化， 板栗和牛奶一起增加胃負擔。 當然， 板栗和優酪乳一起吃的時候也不要太飽， 以免難以消化而造成胃腸的不適。
板栗還和什麼不能同食
1、牛肉
牛肉中微量金屬元素與板栗中的維生素C發生化學作用， 會破壞和削弱板栗的營養價值， 而且還會生成人體難以消化吸收的沉澱物。
2、羊肉
板栗和羊肉都屬溫補食物， 而且吃多了都不宜消化， 還會引起上火， 嘔吐等不適反應。
3、杏仁
杏仁含油脂量較高， 而且屬於熱性食物， 容易引發腹瀉， 板栗和杏仁同食容易引起胃疼。
4、豆腐
豆腐中含有氯化鎂， 硫酸鈣， 而板栗含有草酸， 這些物質相互作用會生成草酸鎂和草酸鈣， 會影響人體對鈣質的吸收， 還容易引起結石。
吃板栗的注意事項
1、脾胃虛寒人群不宜生吃板栗， 最好將板栗煮熟， 或者和大棗， 大米一起煮粥食用。
2、板栗中含碳水化合物比較多， 患糖尿病的人要少吃板栗， 以免影響血糖穩定。
3、板栗無論是生吃， 還是炒熟或做菜肴食用， 都應該注意細細咀嚼， 連津液吞咽， 以達到更好的補益效果。
4、便秘人群， 產婦， 消化不良人群， 嬰幼兒補益多吃板栗。
5、板栗的澱粉很高， 生吃難消化， 就熟食又容易滯氣， 一次吃得太多會傷脾胃， 每天最多吃10個就可以了。
牛奶還和什麼不能同食
1、巧克力
牛奶含蛋白質和鈣， 巧克力含草酸， 兩者同食， 草酸和鈣會結合成不溶性草酸鈣， 容易影響人體對鈣的吸收， 引起頭髮乾枯，
2、果汁
牛奶和果汁結合， 牛奶中的酪蛋白和果汁相互反應， 會發生凝集沉澱的情況， 形成難以消化吸收的沉澱物， 引起消化不良， 甚至腹瀉。
3、酸性水果
喝完牛奶最好不要馬上吃酸性水果， 因為牛奶中的蛋白質和果酸容易發生凝固反應， 影響消化和吸收。
4、糖
在牛奶中加糖，牛奶中的賴氨酸和果糖發生發音，會生成果糖基賴氨酸，這是一種有毒物質，會損害人體健康。
喝牛奶的注意事項
1、牛奶不宜空腹飲用，因為牛奶含蛋白質多，空腹喝的話，蛋白質會在缺少糖和脂肪的情況下被迫轉為能量消耗，起不到營養作用，而且空腹喝牛奶的時候，牛奶在胃內短時間停留，不能充分酶解，很快進入腸道，影響消化吸收。
2、牛奶一定要煮沸後飲用，因為牛奶在生產運輸過程中都有可能受到病菌污染，牛奶生飲的話，細菌容易進入人體，引起腹瀉。
3、牛奶不宜煮太久，煮的時間過久，會使牛奶產生蛋白質凝結，其中的磷酸鈣會由酸性變成中性沉澱，乳糖會因焦化分解成乳酸和甲酸，影響牛奶的營養價值。
4、牛奶不宜過久存放，尤其是夏季，牛奶中的細菌更容易繁殖，飲用後容易引起腸道疾病。
5、牛奶不宜冰凍保存，冰凍的牛奶更易變質，因為牛奶中游離水多，平時呈游離狀態，當牛奶凍結時，游離水先結冰，隨著冰凍時間延長，牛奶中的蛋白質，脂肪，鈣等物質相應增多，但不結冰，當牛奶解凍時，牛奶中的蛋白質易沉澱，凝固而變質，大大降低了牛奶的營養價值。
6、煮沸的牛奶不宜放在保溫瓶內保存，牛奶在保溫瓶記憶體放過久，溫度下降達到適當程度時，細菌就會大量繁殖，牛奶容易酸敗變質，喝了會出現腹瀉，消化不良，食物中毒等危險。
4、糖
在牛奶中加糖，牛奶中的賴氨酸和果糖發生發音，會生成果糖基賴氨酸，這是一種有毒物質，會損害人體健康。
喝牛奶的注意事項
1、牛奶不宜空腹飲用，因為牛奶含蛋白質多，空腹喝的話，蛋白質會在缺少糖和脂肪的情況下被迫轉為能量消耗，起不到營養作用，而且空腹喝牛奶的時候，牛奶在胃內短時間停留，不能充分酶解，很快進入腸道，影響消化吸收。
2、牛奶一定要煮沸後飲用，因為牛奶在生產運輸過程中都有可能受到病菌污染，牛奶生飲的話，細菌容易進入人體，引起腹瀉。
3、牛奶不宜煮太久，煮的時間過久，會使牛奶產生蛋白質凝結，其中的磷酸鈣會由酸性變成中性沉澱，乳糖會因焦化分解成乳酸和甲酸，影響牛奶的營養價值。
4、牛奶不宜過久存放，尤其是夏季，牛奶中的細菌更容易繁殖，飲用後容易引起腸道疾病。
5、牛奶不宜冰凍保存，冰凍的牛奶更易變質，因為牛奶中游離水多，平時呈游離狀態，當牛奶凍結時，游離水先結冰，隨著冰凍時間延長，牛奶中的蛋白質，脂肪，鈣等物質相應增多，但不結冰，當牛奶解凍時，牛奶中的蛋白質易沉澱，凝固而變質，大大降低了牛奶的營養價值。
6、煮沸的牛奶不宜放在保溫瓶內保存，牛奶在保溫瓶記憶體放過久，溫度下降達到適當程度時，細菌就會大量繁殖，牛奶容易酸敗變質，喝了會出現腹瀉，消化不良，食物中毒等危險。
