小米營養成分表
小米是我們日常比較多見的一種糧食， 小米粥吃起來味香， 小米粥重要具有養胃的效果， 對於腸胃不好的人來說可以每天喝點小米粥改善， 容易被人體吸收， 消化好， 小米粥的的做法比較簡單， 一學就會。 小米的營養成分相信很多人還不夠瞭解， 小米營養成分表有哪些？接下來我們來看看吧。
一.小米營養成分表有哪些
小米營養價值很高， 其中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣、維生素A、維生素D等營養物質， 並且小米中維生素B1的含量為所有糧食之首；因此， 小米粥具有“代參湯”的美稱。
二.小米的功效與作用
1、小米是補脾胃的佳品
小米為黃色、味甘而鹹， 入脾、胃、腎經， 中醫認為小米能夠“健脾和胃、和胃溫中”；我們在煮小米粥時， 粥熟後稍冷卻後， 在上面會看到一層細膩粘稠的粥油， 這種物質具有保護胃黏膜、補益脾胃的功效。
其實早在幾千年前， 我們的祖先就已經認識到小米具有補脾胃的功效， 李時珍在《本草綱目》中記載到：小米治反胃熱痢， 補虛損， 開腸胃。
2、滋陰防流產
小米中所含的類雌激素物質， 具有滋陰養血的功效， 懷孕的婦女經常食用小米不僅可以幫助孕婦滋陰，
3、小米具有補腎的功效
小米的補虛損功效， 不僅體現在補脾胃上， 還體現在補腎的功效上；我們常說“人食五穀而化精”， 就是說五穀都具有養精氣、補腎氣的作用， 而小米是五穀中補腎功效最強的。
《本草綱目》中記載：粟（小米）之味鹹淡， 氣寒下滲， 腎之穀也。 李時珍將小米稱作腎之穀， 就是因為小米具有益腎氣、補元氣的功效。
4、祛斑美容
小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉澱的功效， 並且可以治療皮膚“出油”、頭皮屑增多等症狀；陝北地區有句俗語“米脂的婆姨綏德的漢， 清澗的石板瓦窯溝的炭”說的是米脂這個地方多出美女，
5、晚上喝小米粥可養心安神
“早上一碗玉米粥精神煥發， 晚上一碗小米粥呼呼大睡”， 這句俗語告訴我們小米具有養心安神、調節睡眠、治療失眠的功效。
李時珍在《本草綱目》中還說道， 喝小米湯可增強小腸功能， 有養心安神之功效。 因此， 現在很多中醫生讓患者用小米粥來代替安眠藥。
6、治療口臭
常吃小米可以減少口腔中細菌的滋生， 從而起到預防及治療口臭的功效；另外， 研究表明常吃小米還可以治療腳氣。
7、小米能夠促消化、防治消化不良
小米具有防止反胃、嘔吐、促消化的作用；這也就是為什麼當我們出現腹瀉、嘔吐、消化不良、便秘等消化道疾病時，
三.注意事項
平時吃的糧食最好換著吃才有營養。
