冰糕和雪糕的區別

冰糕和雪糕之間是完全不一樣的， 冰糕是冰棒需要在製作的過程中加糖加澱粉， 凍成後才有一種疏鬆的感覺， 雪糕裡面加入奶油的成分， 口感吃起來會更好一些， 但是由於這兩種都是加入糖分的， 所以大家如果不放心的話， 可以自己在家裡面做。

冰糕和雪糕的區別

冰棒要加糖， 還要加澱粉類的什麼東西， 凍出來才比較疏鬆， 不是光凍糖水。 雪糕和冰激淋都加入很多奶油類的東西， 尤其冰激淋還要攪拌。 我認為“雪糕”和“冰激淋”是非常接近的東西。 雪糕， 霜淇淋(ice cream)， 是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料， 加入適量食品添加劑， 經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而製成的體積膨脹的冷凍食品， 口感細膩、柔滑、清涼。

做法將牛奶、白糖、奶油、可哥粉、玉米粉和水500毫升一同放人鍋內， 加熱煮沸， 且邊煮邊攪。

2．將鍋離火， 隨後晾涼。

3．晾涼的混合液注入製作雪糕的模具內， 放進冰箱冷凍室內凍結即成。

百香果雪糕材料百香果醬30克鮮奶油150克做法鮮奶油打發加上百香果醬拌勻 將拌好的鮮奶油填入冰棒模中~約冰個兩三個小時就可以吃囉~