中秋臨近 吃貨們注意了！這樣吃月餅才健康

中秋節全家圍坐邊吃月餅邊賞月當然是必不可少的。 月餅是高脂肪、高糖分的食品， 多吃不但會使血糖、血脂增高， 還不利於胃腸健康。

那麼， 怎樣吃月餅才健康呢？下面隨小編一起來看看。

◆月餅是什麼做的？

糖、食用油、麵粉， 這三樣組合在一起巨長胖的東西， 就是月餅的基本成分。 為了讓口感更酥軟， 還加入了大量的豬油、黃油和人造黃油， 月餅餡也往往含有大量糖和油。

一塊1兩重的月餅， 含有的能量約200千卡， 這個能量相當於1碗米飯所含的能量；蛋白質5-8克， 脂肪10克左右， 還含有一些礦物質和維生素。

◆怎麼吃才健康？

1、月餅配紅酒

紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素， 可去除月餅的油膩。 像火腿、鹵肉等鹹月餅， 可以配輕澀的紅酒來化油膩。 如果鹹月餅味帶辛辣， 配啤酒也不錯。

2、月餅配水果

月餅味甜， 容易發膩。 如果搭配酸味水果， 比如柳丁、柚子、奇異果、山楂等，

不僅可以緩解油膩的感覺， 也可以起到促進消化、解油膩的作用， 是健康的食品搭配。 但選擇水果時要避開蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。 因為月餅本身屬於高糖食物， 再攝入過多高糖水果， 會極大增加身體負擔。

3、月餅配果醋飲料

醋中的醋酸可以調解血液的酸堿平衡， 起到軟化血管、降低血壓、消食除積， 預防動脈硬化等功效， 它能調節胃液的酸度， 不但健脾胃， 還有助於消化， 因此用來搭配月餅也不失為一種健康選擇。

4、月餅搭配綠茶

吃甜月餅搭配一杯綠茶， 可增進葡萄糖代謝。 在品嘗月餅時， 您可搭配一壺花茶、綠茶、烏龍茶， 最好喝點醋酸飲料或酸性飲品幫助消化， 去油膩。

5、月餅配雜糧什錦粥

在五穀雜糧中含有豐富而全面的營養成分，

不但含有碳水化合物、蛋白質、多種維生素， 還含有鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營養成分。 在中秋期間， 如果食用了過多高熱量及高糖分的月餅， 會導致胃部感覺不適， 選擇一碗熱氣騰騰的雜糧什錦粥， 能給身體補充營養膳食纖維， 消除胃中的油膩感， 也可以起到一定的養胃作用。

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