醋泡花生是熟花生嗎
做醋泡花生的時候一般會選擇生花生， 尤其是在秋季的時候， 花生剛剛成熟， 這時候新鮮的花生的營養價值也非常的高， 為了更好的保留花生的營養價值， 可以做成醋泡花生， 沒有經過煮燉， 這樣也更有助於身體的吸收。
準備適量的新鮮的花生，
然後準備適量的陳醋，
先把花生清洗乾淨，
這時候放到有陽光的地方暴曬一天，
這樣會容易撥花生殼，
曬好的花生把外殼剝掉，
然後把花生放到陳醋或者米醋裡面，
陳醋要沒過花生，
然後找蓋子密封好。
放到冰箱裡面，
或者放到陰涼的地方，
一個禮拜左右就可以泡好了，
醋泡花生的營養功效非常不錯，
在降血壓降血脂方面的作用都不錯，
適當的吃一些能夠調節身體的免疫力，
提高身體的抗病能力。
醋泡花生裡面含有核黃素， 還有豐富的鈣質和磷質， 另外還有卵磷脂和膽鹼， 還有多種不飽和脂肪酸，
醋泡花生每天可以吃7到10粒， 連續吃一周為一個療程， 具有軟化血管， 降低血壓的作用， 還有減少膽固醇堆積的效果， 當然在吃的時候也要注意， 不能食用過量， 每天最多吃十幾粒， 這樣有很好的調養預防和保健的功效。 對於有減肥需求的人士也可以這樣吃， 也有一定的減肥瘦身的作用！
