美味食譜：檸檬芝麻雞
食單
檸檬的養生功效眾所周知， 由於檸檬味酸， 既可用來製作飲品， 也可以作為很多菜肴的調味料， 還能夠祛除肉類、水產的腥味， 並能使肉質更加細嫩。 今天將鮮檸檬與雞肉共烹， 檸檬獨特的芳香在雞肉裡得到充分發揮。
材料：大雞腿（凍品）1只， 鹽、糖、麵粉、辣椒粉、檸檬汁、青檸汁、芝麻、花生油、沙律醬各適量。
做法：雞腿去骨洗淨瀝幹水分， 加入適量檸檬汁、青檸汁、鹽、糖醃製備用；麵粉加入適量鹽、辣椒粉、芝麻拌勻備用。 將醃制好的雞腿肉用微波爐烹至7分熟， 取出瀝幹汁水後均勻拍上麵粉。 開鍋下油， 將雞腿肉大火煎至金黃色即成，
