常吃4種平常食物 養生又抗衰

(1)番茄

番茄的營養豐富， 是營養學家一致公認的， 特別是高含量的維生素pp， 是構成人體脫氫酶的輔酶成風， 具有促進消化系統、維護皮膚和神經健康的重要作用。

推薦食譜：番茄炒雞蛋

原料：熟透番茄2-3個、雞蛋2-3只、花椒、大蒜、大蔥適量;鹽、糖、食用油、料酒少許。

做法：

1、番茄去蒂， 切成厚片， 切熟透的番茄很容易流汁， 可以將皮朝下， 橫斷面朝上， 這樣下刀就好切多了;

2、雞蛋打散， 切好蔥花蒜片備用;

3、鍋燒熱， 放入雞蛋， 旺火炒， 雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態， 雞蛋炒到老一點， 表面為金黃色， 盛出備用;

4、鍋內倒油， 放入蔥等輔料， 炒一下， 再放入番茄炒一會兒之後倒入炒好的雞蛋， 攪拌一會即可食用。

(2)菠菜

菠菜含有大量的微量元素物質， 可促進人體新陳代謝。 另外， 研究表明， 菠菜的提取物中含有促進細胞增殖的成分， 具有抗衰老的功效， 助你永保青春活力。

推薦食譜：熗菠菜

原料：菠菜、食鹽、辣椒等

做法：

1、菠菜洗淨放加有鹽的滾水中焯熟， 撈出瀝幹水份;

2、拌入少許鹽;

3、鍋內燒熱油放入幹辣椒， 花椒粒爆香;

4、趁熱倒入菠菜上拌勻即可。

(3)馬鈴薯

馬鈴薯所含的纖維， 可減少胃酸的分泌， 常吃馬鈴薯具有預防胃癌的功效。 另外，

推薦食譜：炒土豆絲

原料：土豆400克， 胡蘿蔔， 蔥， 油， 生薑等輔料

做法：

1、土豆削皮後， 切成細絲。

2、把土豆絲在水中濾洗一下。

3、胡蘿蔔也切成同樣的絲， 小蔥切成蔥花。

4、油入鍋中， 加熱， 入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。

(4)蘑菇

蘑菇含有的酪氨酸酶對降血壓有很明顯的效果， 蘑菇含有人體難消化的粗纖維、木質素等， 可助人保持大便通暢， 將廢物及時排出， 有利於預防腸癌、糖尿病等疾病。

推薦食譜：小雞燉蘑菇

原料：雞一隻、蘑菇300克、生薑5克、蔥5克、辣椒段5克、醬油2茶匙(10ml)、白糖1茶匙(5克)、鹽2茶匙(10克)。

做法：

1、雞切成小塊洗淨焯水;

2、蘑菇洗淨;

3、鍋中放油， 倒入焯水後的雞塊翻炒， 加入生薑5克，

4、放入辣椒段5克， 醬油10克， 白糖5克， 鹽10克;

5、放入水， 中小火10分鐘;

6、加入蘑菇後再中小火20分鐘即可。