筷子也要曬太陽 使用有三要點
我們都知道蔬菜水果農藥殘留很多， 所以會用淡鹽水泡一陣在清洗， 但是我們的廚具貌似往往被忽略了， 什麼案板， 菜刀， 筷子一般是我們不被重視的範圍， 尤其筷子， 其實筷子的細菌多的超乎我們的想像， 除了經常用開水燙之外還要經常讓它曬太陽。
筷子壽命3-6月 變色的筷子要趕緊換
調查發現， 普通筷子在使用到3-6個月內時間時， 本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺。 此外， 由於使用的頻率導致筷子表面的可食用漆遭受磨損。 只要筷子與購買時相比發生變化， 特別是顏色，
筷子顏色發生變化， 表示材質本身性質一定發生變化。 而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐櫃內殘留物附著而導致。 細菌的長期堆積也是發生顏色變化的主要因素。
聞一聞看一看 辨別筷子過期沒
大家在使用筷子時， 每天都要觀察下， 筷子表面是否附著斑點， 特別是黴斑。 竹製品與木製品兩種產品是黴斑最喜歡的生存環境， 且只要環境不乾燥、物質本身濕度含量達到一定程度， 僅需一天時間即可生成。
專家建議：一旦發現筷子上面有黴斑， 必須第一時間不再使用。
提醒：如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點， 表示該筷子很可能已經發黴變質， 不可繼續使用;筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形，
筷子晾乾再儲藏 避免發黴
據瞭解， 目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木質為主， 極少數是金屬等材料。 但這兩材料的使用相對特別， 大家卻通常習慣將筷子清洗乾淨後， 便放置在筷子筒或櫥櫃內。
筷子在沒有被完全晾曬後， 濕度很大導致其容易發黴， 從而對身體健康帶來影響。 在使用筷子的時候， 必須保證筷子是乾燥的放置或儲藏， 盡可能不提供黴菌滋生環境。
專家建議：每週將筷子放入沸水中煮半小時後， 放置在空氣中晾曬乾燥再使用， 這樣可以達到消毒的作用，
什麼樣的筷子更實用、更健康呢?
1、選擇全陶瓷筷子
在我們現代生活中挑選筷子的時候， 陶瓷筷子是首選， 也是最佳選擇。 它無毒無害、環保、節能， 採用新型材料納米鋯骨研製的筷子光澤細膩， 製作精美， 強度高， 遇高溫不變形， 表面光滑、不殘留細菌、容易清洗(適用洗碗機)和消毒， 使用時， 手感好， 夾食物時不打滑。
2、木質筷子和竹筷子也是大眾化的選擇
它無毒無害， 也是所有筷子中價格最便宜的。 但筷子結構疏鬆， 使用久了， 表面就不再光滑， 會出現許多細小的凹槽， 非常容易殘留細菌， 在潮濕的儲存環境中容易導致木質筷子生菌、發黴， 並隨食物進入人體， 危害人的健康，
3、塑膠筷子
眾所周知是一種化學製品， 顏色豔麗， 美觀， 價格便宜， 但塑膠筷子不宜高溫消毒， 受熱之後容易變形、融化， 遇酸、堿食品高溫後會產生對身體有害的化學物質。
4、金屬筷子
蛋白質在遇到重金屬時會發生變性, 金屬在高溫下及遇到酸堿食品後， 會有化學反應， 所以金屬筷子在使用時,不免有部分金屬進入人體， 會和人體的蛋白質結合發生變性,從而影響人體健康。
5、半陶瓷半金屬筷子
它是一種由上部為陶瓷， 下部為金屬組成， 特性與金屬筷子相同， 使用時手感一般。
