鯰魚湯的兩種家常做法介紹

鯰魚是一種非常鮮美的魚， 這是很多朋友都非常喜歡吃的， 那麼你們知道鯰魚湯的家常做法嗎?今天小編就是想來給各位介紹一下有關鯰魚湯的兩種家常做法介紹， 我知道你們都是非常喜歡喝湯的， 特別是喜歡喝營養的湯， 我們都知道鯰魚的營養價值是很高的， 那麼我們就一起來看看吧!

一、鯰魚湯

材料

蘿蔔乾， 鯰魚， 薑絲， 芹菜， 沙拉油， 雞精， 芹菜珠

做法

1.蘿蔔乾先切片泡一下水煮出來的湯才不會太鹹。

2.把水煮開後先放蘿蔔乾煮片刻後放鯰魚薑絲煮15分鐘至鯰魚熟， (我鯰魚切得大點而且有一邊的鯰魚頭所以煮的時間長點，

3.如果是切薄片的鯰魚煮的時候就要短)調入沙拉油， 雞精撒上芹菜珠即可.

4.因為蘿蔔乾是鹹的所以這個湯就不用下鹽了.這湯很鮮甜， 有空你也試試

二、鯰魚雞蛋什錦湯

菜譜簡介 鯰魚含有豐富營養， 肉質細嫩美味濃郁，

材料

鯰魚， 胡蘿蔔細丁， 肉末丁， 蔥丁， 濕紅薯粉水， 雞蛋1個， 鹽， 胡椒粉， 醋

做法

1.湯的製作工藝不複雜， 買來一條斤把重的鯰魚， 取出內臟與魚子， 然後用溫水淨片刻， 水中滴一勺醋可除去鯰魚的稠液和腥味。

2.把清乾淨後的鯰魚整條放入高壓鍋內， 注入適量水， 加進二三片乾薑和黃酒， 後熬鯰魚湯汁。 (水量掌握好)

3.十分鐘後， 鯰魚熟爛， 取出魚骨和雜刺、薑片。 把湯過濾留待用。

4.準備好什錦材料：胡蘿蔔細丁、肉末丁、蔥丁、濕紅薯粉水、雞蛋1個打散。

5.把胡蘿蔔細丁在熱鍋中先幹炒一會再倒入鯰魚湯， 煮開後兩分鐘，

6.雞蛋液在湯中成形翻滾後， 即停火。 撒入鹽與胡椒粉， 綠蔥丁拌勻。 (滴入麻油依據個人習慣)。

小編在這裡給各位介紹的不是很多， 但是希望你們能夠真正的穴道一些東西， 我們知道鯰魚湯不錯， 那麼我們就可以選擇食用它， 關於鯰魚湯的兩種家常做法介紹小編就介紹到這裡啦!希望能夠幫助到你們做這道湯， 那麼你們快動起手來做做吧!