營養飲食

絲瓜的功效與作用有哪些

絲瓜是一種蔬菜, 很多人都吃過, 絲瓜在烹飪中的應用比較頻繁, 做法也是多種多樣。 不得不說, 絲瓜的營養功效也是非常招人喜歡的, 夏天吃絲瓜還有清熱涼血的作用絲瓜水, 還能用來美容。

1.清熱涼血

絲瓜性涼, 味甘, 在食物屬性上絲瓜屬於寒涼性, 食用之後有清熱涼血、化痰解毒的功效。

適合熱病期間的身熱煩渴, 炎熱夏季的燥熱口幹者食用。

2.美容護膚

絲瓜汁素有“美人水”之稱,

經常飲用能清潔皮膚, 去除皮膚油脂, 補水保濕, 細嫩肌膚, 去除皮膚細小皺紋, 改善肌膚粗糙幹皺的狀況。

絲瓜汁的做法:絲瓜去皮, 洗淨, 焯熟, 切碎, 然後放入果蔬加工機中, 加適量的水, 攪打成汁即可。

3.強心

現代醫學表明, 絲瓜中含有皂苷類物質,

這類物質只存在與參類藥材中, 就有強效的強心作用, 主要是增強心肌的功能。

4.治療月經不調

絲瓜老之後去掉其籽, 將其絡收集好, 絲瓜絡是一味不可多得的良藥, 尤其是對女性的月經紊亂有很好的調節作用, 直接將絲瓜絡用火燒成灰, 其配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服, 對治療痛經、月經失調、月經過多、子宮出血等女性症狀有很好的效果。

5.增強免疫力

絲瓜中含有干擾素誘生劑, 能刺激人體產生干擾素, 並且絲瓜中維生素C和植物蛋白質的含量也較高, 促進人體內免疫蛋白的合成, 增強人體的免疫功能。