鱷梨是牛油果嗎 鱷梨的功效與作用

鱷梨是牛油果嗎

鱷梨， 又稱牛油果， 屬樟科、鱷梨屬常綠喬木， 也是木本油料樹種之一。

鱷梨果實為一種營養價值很高的水果，

含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質， 鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高， 營養價值與奶油相當， 有“森林奶油”的美譽。 除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6， 也含有多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維。 每100克生鱷梨中， 水分占74.3%， 含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克， 能提供673.9千焦的熱量， 是一種高能低糖水果。 鱷梨脂肪含量很高， 其含有大量的酶， 有健胃清腸的作用， 並具有降低膽固醇和血脂， 保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

鱷梨的功效與作用

牛油果在美國、日本、歐洲等國家和地區被視為果類珍品， 因為含有豐富的營養， 對人體有大量的好處。

1、降低膽固醇

牛油果含有大量油酸， 這是一種單元不飽和脂肪， 可代替膳食中的飽和脂肪， 從而達到降低膽固醇水準的目的。

2、美容護膚

牛油果中含有豐富的維生素A、蛋白質和30%珍貴植物油脂“油酸”， 它的組成與天然皮脂膜結構非常相似， 親膚性很好， 對於暴露在紫外線下的受損肌膚有瞬間填補、修護作用，

能長時間鎖住細胞水分， 深度滋潤肌膚。 加之含有豐富的維生素E及胡蘿蔔素等， 因而護膚、防曬與保健的作用十分卓越。 牛油果還可以切開作為面膜來消除眼袋，

3、預防嬰兒血管畸形

食用牛油果還能很好地補充葉酸。 葉酸是一種十分重要的維生素， 能夠預防胎兒出現先天性神經管缺陷， 還能降低成年人患癌症和心臟病的機率。

4、保護消化系統

牛油果的纖維含量很高， 因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇， 而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常， 預防便秘。