雞蛋吃太多有哪些危害
據近期調查表明:在一些城市職工中, 有些從事腦力勞動或輕體力勞動的青年人, 為增加營養, 一天要吃 5~6個雞蛋;有的中、小學生每天早餐吃3個雞蛋, 午、晚餐也吃1~2個。 在一些農村裡, 產婦每天要吃10~15個, 月子裡竟吃300~450個。
首先, 雞蛋中含有大量膽固醇, 吃雞蛋過多, 會使膽固醇的攝入量大大增加, 造成血膽固醇含量過高, 引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。 以產婦為例, 一個雞蛋約含膽固醇250毫克, 10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。 這個量, 是正常攝入量的近10倍。 加之, 雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸, 攝入過多,
其次, 多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。 婦女產後在哺乳期間, 每天熱能的需要量一般為2800~3000千卡左右, 蛋白質需要量為90克, 如每天吃10個雞蛋, 等於攝入70克蛋白質, 60克脂肪, 約820千卡熱量, 加之乳母還要吃一定量的主食、雞、魚、肉、豆製品、蔬菜及水果等, 每天熱能攝入量可以達到3500~3800千卡, 蛋白質和脂肪的攝入量都可達到120~140克。 這就遠遠超過了她們每天的實際營養需要, 致使營養過剩, 會使多餘脂肪在體內堆積而形成肥胖。
多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡, 從而影響健康。 我們的日常膳食是由多種食物組成的, 合理的平衡膳食, 要求含有人體所需要的各種營養素,
和所有的食物一樣, 雞蛋吃的太多對身體也不好, 希望大家在補充營養的同時避免營養過剩, 保持健康的飲食習慣。