新穎獨特食法 蓮霧楊桃蒸花腩

蓮霧是南方特有的水果， 其味清甜， 口感爽脆， 深受人們喜愛。 在盛產蓮霧的臺灣， 民間向來有“吃蓮霧清肺火”一說， 眼下已過立秋，

據專家介紹， 蓮霧含人體所需的多種營養物質， 如維生素B1、B2、B6、維生素C、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鋅等， 且水分和纖維高， 適合糖尿病人食用。 而從中醫的角度來看， 蓮霧味甘性平， 具有解熱生津、利尿止瀉、安神定驚、涼血潤肺、止咳除痰和健胃消食等多種功效， 平時除了生吃外， 還可用來入菜。 專家特別推薦了一款新穎的食法如下。

此食法適合普通人群， 燥火旺者更值得一試——蓮霧楊桃蒸花腩

原料：五花腩肉150克， 大蓮霧2個， 本地酸楊桃半個， 豆瓣醬及其他調味品適量;

制法：將五花腩切成薄片， 將蓮霧和楊桃切成厚片， 一同用豆瓣醬拌勻， 蒸熟後可隨口味適量放點鹽;

食法：佐餐， 每週1~2次;

作用：清熱解毒， 涼血潤肺，