炒水豆腐的家常做法
水豆腐是豆腐的一種， 水豆腐是沒有擠出過多的水分， 所以水豆腐裡面的水分特別多， 不容易成形， 水豆腐的特點是豆腐特別的細嫩， 吃起來特別的綿軟， 更有利於人的吸收， 可以把水豆腐做成炒水豆腐， 吃起來營養功效也非常的好， 下面我們就來瞭解一下這方面的內容。
準備水豆腐500克，
另外準備適量的油、鹽、芝麻油、醬油和蔥花。
鍋中放入適量的油，
當油溫熱了以後，
放入蔥白，
炒出香味兒，
然後加鹽，
放醬油，
再加少許的芝麻油，
然後把整塊兒的水豆腐放到鍋中，
用鏟子把水豆腐搓成小塊，
然後再加入少許的水，
蓋上蓋子，
用小火煮3到5分鐘。
然後打開鍋蓋，
放入蔥花，
輕輕地翻炒幾下，
這樣炒水豆腐就做好了。
水豆腐的特點就是特別的水嫩， 更容易被腸胃吸收， 對於老人孩子來說， 可以適當的吃一些， 有很好的調理身體和保健的功效， 豆腐是鈣的最好的來源之一，
豆腐裡面的蛋白質非常的豐富，
而且豆製品裡面的蛋白質更容易被人體吸收，
豆腐的脂肪含量非常的低，
這能夠保證身體營養均衡攝入，
適當的吃一些，
還有很好的減肥的作用。
對於處於更年期的女性來說，
應該適當的吃一些豆腐，
有緩解更年期的好處，
因為豆腐裡面含有大豆異黃酮，
這類營養物質有助於緩解更年期的症狀表現，
適當吃一些，
能夠預防心腦血管疾病。
