耗油油麥菜做法大全

油麥菜看起來綠綠的， 非常的讓人有食欲感， 同時油麥菜的做法有很多種可以炒著吃， 拌著吃， 煮著吃， 大家看其實方法有很多可是最好吃的一種， 那麼就是蠔油油麥菜， 我們來一起介紹一下蠔油油麥菜做法大全。

材料

油麥菜適量， 蝦米10g， 蒜頭3瓣， 小蔥頭1粒， 馬來盞1/4小塊

做法

1、油麥菜洗淨， 切長段。

2、蝦米冼淨泡軟， 蒜頭和蔥頭去皮切碎。

3、熱鍋下油小火炒香蒜頭、蔥頭和蝦米， 再加入馬來盞炒均勻。

4、倒入油麥菜用大火炒片刻， 用少許魚露/鹽調味即可。

小訣竅

～馬來盞可不用， 只用魚露。

材料

油麥菜350g， 小魚幹100G

做法

1.油麥菜洗淨切段

2.小魚乾洗淨， 控幹水份後， 炸香

3.控幹多餘的油份

4.用手撕成小條， 並把小魚肚裡的黑色東西去除。

5.炒油麥菜

6.加上炸香的小魚幹， 加鹽、胡椒粉、料酒燒二分鐘

文章當中我們詳細地介紹了蠔油油麥菜做法， 大家可以發揮自己的想像力做出蠔油油麥菜，