夏季降血壓應該吃什麼？

醋能降血壓， 能幫助減肥， 還能減少鈉鹽的攝入。 美食營養專家提議的生活小常識， 下面幾樣菜最好要放醋：

紫紅色的蔬菜

在涼拌蘿蔔、炒紫甘藍的時候，

脆爽的蔬菜

在炒土豆絲、炒豆芽、炒藕片的時候放點醋， 能讓菜肴脆嫩爽 口。 因為醋能夠保護蔬菜植物細胞的細胞壁， 使其保持堅挺。 但在炒油菜、小白菜等綠色蔬菜時不要放醋。

吃海鮮河蟹要蘸醋

水產品容易感染寄生蟲和微生物。 而食醋有很好的殺菌功效。 在吃水產品的時候蘸醋， 不但能去腥提鮮， 還能起到殺菌消毒的作用。

膠原蛋白多的蹄或皮

動物的蹄或皮、爪等含有豐富的膠原蛋白， 是女性喜愛的養顏菜。 可是， 膠原蛋白需要長時間的熬燉才能溶出。 如果在煮的時候加點醋，

含鈣多的排骨類葷菜

動物的骨頭裡含有豐富的鈣質， 這些鈣主要以炭化鈣的形式存在， 在煮燉時不易溶出。 在熬小魚、燉排骨湯的時候加點醋， 能促使骨頭中的鈣溶解出來， 利於人體吸收。