醃水蘿蔔的做法大全

2018-09-10

水蘿蔔的營養價值很高，它有幫助減肥、防癌抗癌等的作用。很多人很喜歡吃水蘿蔔，水蘿蔔的做法也有很多，但要是想要做得好吃還是要費一番功夫的。醃水蘿蔔是一個很好的選擇，醃水蘿蔔並不是單純的醃制，還是有多種做法的。今天就來給大家講講醃水蘿蔔的做法大全。

一、水蘿蔔的醃制方法

材料準備

白蘿蔔若干食鹽適量紅辣椒適量醬油適量

醃制方法

1.首先要把大條的白蘿蔔用大量的水洗乾淨後，用菜刀切成條狀的，放到通風的地方涼幹其表面的水分。

2.把涼幹水分的白蘿蔔條用一個盤子裝起來，然後往裡面加入適量的食鹽，攪拌均勻後，用手搓到白蘿蔔打變軟為止。

3.把搓軟的白蘿蔔用另外一個盤子盛裝起來，然後加入適量的醬油適量的紅辣椒適量的香料攪拌均勻一起醃制。

4.用保鮮膜密封後放到陰涼的地方，醃制數天后就可以食用了。

二、水蘿蔔的醃制方法的小竅門

1.加入配料的時候，自己可以嘗試著加入，不易一下子就加太多，加入後還要記得要攪拌均勻哦，不然做出來就沒有那麼好吃的。

2.加入食鹽來搓的時候，注意那個力度，不易太大或太少，還有就是一定搓到軟效果才是最好的。

3.密封保存後一定要選用陰涼的地方存放，不易曝曬或潮濕哦。

4.時刻記得要保持衛生哦。

三、水蘿蔔的做法

做法一：爽脆蘿蔔絲

材料準備

水蘿蔔若干

糖精適量蔥適量酷適量香油適量辣椒適量香菜適量鹽適量

做法

1.把潤滑油蘿蔔洗乾淨後去皮切成絲狀的，

用碗裝起來。

2.往碗裡面加入適量的鹽，不易太多，加多了會變得很鹹。

3.把醃制20分鐘後的白蘿蔔絲擰乾水分，依家加入適量酷，適量香油，與適量糖精充分攪拌均勻。

4.等十分鐘後可以加入適量香菜適量蔥適量辣椒也要充分的攪拌，放置5分鐘後就可以食用了。

做法二：水蘿蔔拍黃瓜

水蘿蔔材料準備

水蘿蔔若干

糖精適量蔥適量香油適量辣椒適量鹽適量黃瓜適量酷適量醬油

花椒油適量

做法

1.首先要把黃瓜和水蘿蔔用菜刀拍扁後加入鹽，攪拌均勻。

2.往裡面按順序加入糖精酷醬油充分攪拌。

3.稍等幾分中後等那些黃瓜的水蘿蔔都有味了，就可以加入適量的花椒油，然後一起油炸。

4.油炸的時間不易太長，

當它剛剛熟的時候是最好吃的。