紅蟹能吃嗎

中秋節前后是我國盛產螃蟹的時候也是傳統吃螃蟹的季節。 螃蟹性寒， 味道鮮美， 是很多人最愛吃的食物。 螃蟹不僅味道好吃而且還具有極高的營養價值。 我國最著名的螃蟹當屬陽澄湖大閘蟹， 除此之外還有固城湖大閘蟹等等。 最近有一種紅蟹出現， 愛吃螃蟹的朋友們開始展開了關于紅蟹能不能吃的討論。

紅蟹的另一個名字又叫做紅地蟹， 一般都是生活在東南亞地區， 平時都喜歡吃軟體動物， 一般情況下壽命總長在35年左右。 紅蟹不可以進行食用吃， 因為紅蟹身體里面有一種毒性元素， 可以把人體的腸道粘膜給破壞掉。

但在我們的資料查閱中， 也發現世界上能吃的高檔海鮮名單中， 蟹類中就有澳洲紅蟹。

當然， 我們中國的大閘蟹也很有名， 但大閘蟹是淡水蟹， 而不屬海鮮類。 澳洲紅蟹進入世界高檔海鮮名單， 就說明澳洲紅蟹能吃而且好吃，

當螃蟹垂死或已死時， 蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。 組胺為一種有毒的物質， 隨著死亡時間的延長， 蟹體積累的組胺越來越多， 毒氣越來越大， 即使蟹煮熟了， 這種毒素也不易被破壞。 因此， 千萬不要吃死蟹。

紅蟹處理的好是可以食用的， 吃貨們在追尋美味的同時千萬不要盲目， 畢竟相對于品嘗美味來說， 生命才是重要的。 同時， 我們也不要隨便輕易的相信謠言， 紅蟹不能吃， 這種謠言不會引起社會恐慌， 但是也要保持理智。 做個理智的吃貨吧!吃的快樂， 吃的開心， 更要吃的健康。