菠菜下麵條的做法大全

用菠菜下麵條是比較常見的一種做法， 平時生活當中工作比較忙， 吃菠菜麵條是非常方便的， 可以當做早餐， 也可以當作晚餐來吃， 做法非常的簡單， 只需要適量的掛麵和少量的菠菜就可以製作了， 當然如果有雞蛋， 或者是有其他的一些食材， 也可以加入裡面， 這樣會使麵條營養更加豐富。

菠菜下麵條的做法大全

用料

主料：麵條(生)150克菠菜50克雞蛋1個魚丸5顆

輔料：醬油2茶匙鹽1茶匙雞精2茶匙

1.菠菜洗淨瀝水備用

2.鍋中燒開水， 將菠菜煮片刻， 撈出瀝水

3.鍋中重新燒開水， 加入麵條煮熟， 加入醬油和鹽

4.加入一顆雞蛋也可以最後加入一個煎雞蛋， 隨便

5.最後加入菠菜煮至片刻

6.最後盛出裝盤， 加上一個雞蛋和魚丸

做法二

材料

菠菜汁100g， 麵粉250g， 鹽2g

做法

1.菠菜沖洗乾淨， 放入加了少量鹽的沸水中焯燙5秒撈起， 晾涼後放入料理機， 加少量清水打成泥狀

2.將麵粉放入盆中， 加2g鹽， 倒入菠菜汁和成比較幹的麵團

3.用壓面機將麵團壓成面片， 再放入寬面檔壓成麵條即可

菠菜的好處

1、菠菜中含有的維生素A， 可以保持上皮的完整性， 並且對改善視力也有一定的作用， 兒童經常食用菠菜， 可以增強身體的抵抗力， 促進生長發育，

並且對預防傳染病等疾病的發生有一定的作用。

2、經常食用菠菜， 菠菜中所含有的鐵元素， 對缺鐵性貧血的預防和治療有一定的作用。 女性由於月經期出血的緣故， 在平時多食用一些蔬菜， 對保持身體的健康是很有好處的。

3、菠菜中含有大量的膳食纖維，

經常食用， 可以促進腸蠕動， 有利於糞便的排出， 對防止便秘的發生有一定的作用。 經常食用菠菜對防止痔瘡的發生也有一定的好處， 因為在痔瘡是在便秘的基礎上發生的。

4、經常食用菠菜還可以降低心血管疾病發生的風險。 因為菠菜中含有葉酸， 葉酸對阻斷冠心病的發生有一定的作用。 富含草酸的蔬菜和水果包括竹筍， 萵苣， 油菜， 草莓等食物。

5、經常食用菠菜還有抗衰老的作用， 因為菠菜中含有大量的抗氧化劑， 在食用後， 有抗衰老的作用， 並且經常食用菠菜還有增強青春活力的作用。 用菠菜搗碎成汁後敷臉， 還可以清潔毛孔， 減少面部皺紋的發生。