清蒸深海魚頭怎麼做
魚頭是富含營養很豐富的食材， 我們常常說吃魚眼可以讓我們的眼睛變得越來越明亮， 吃魚還可以讓小孩子變得越來越聰明， 可以看出來魚肉是一種特別好的食物， 它含有的蛋白質是其他肉類的好幾倍， 所以說關於魚肉的烹飪方法我們應該多積累一些， 那麼就來看看清蒸的深海魚頭應該怎麼樣做。
材料， 大魚頭半個， 薑， 油， 麻油， 香草豉油， 蔥。 做法1.蔥刨絲、薑切碎。 2.大魚頭洗乾淨晾乾水隔水大火清蒸8分鐘。 3.倒掉蒸魚魚水， 撒大量蔥絲和薑絲鋪面。 4.適量的油和麻油加熱， 倒在魚上、澆適量的豉油即可。 還有做法：
（1）將魚頭從頂部磕開， 洗淨， 在兩腮和肉質較厚的部位打蝴蝶刀， 平鋪在（根據魚頭大小而定）深盤中， 撒少許鹽／雞精／味精和適量的料酒， 醃置， 便於入味去腥．
（2）期間， 將紅辣椒切成小指甲大小的丁， 大蒜兩瓣切片， 生薑切片．點火， 鍋內放辣油， 先將生薑片和蒜片炒香，
（3）將炒好的剁椒， 均勻蓋在醃制的魚頭上， 放入蒸鍋， 火候均和， 慢蒸快出， 看時出鍋， 不宜蒸老．
（4）將魚頭蒸出的湯汁， 倒在小碗中， 試味， 加少許胡椒粉， 一撮小蔥花， 攪勻， 再均勻倒在魚頭上， 即可。
我們都知道， 深海魚頭中含有豐富的深海活性礦合物和一些稀少的維生素， 可以幫助人們活絡健腦， 就像商店裡面的深海魚油還有液體鈣質等， 魚頭的潤肺養顏， 通血健胃功能是我們不可缺少的， 每週如果都可以吃一次， 那麼我們的身體就會越來越強壯了。
