小龍蝦蝦線能吃嗎 小龍蝦蝦線吃了怎麼辦

小龍蝦蝦線能吃嗎

能吃， 建議少吃， 最好不要吃。

一般說來， 小龍蝦的腸道等消化系統， 往往容易聚集重金屬， 烹飪前應把蝦線拉出來。

蝦背上的蝦線， 是蝦未排泄完的廢物， 如果吃到口內有泥腥味， 影響食欲， 所以應除掉。

蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

活龍蝦在買來後， 最好放在清水裡養24—36小時， 使其吐淨體內的泥沙等雜質， 殺死細菌。 在加工龍蝦時， 是兩腮裡的髒東西要清除， 因為腮毛裡面吸附了很多細菌， 蝦殼最好用刷子刷洗。 龍蝦細爪的根部最容易藏汙納垢，

一定要剪掉。 另外要用刷子洗淨其身體上的髒物， 同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨， 再用清水充分地清洗2-3次。

小龍蝦蝦線吃了怎麼辦

吃了也沒事， 但是一般來說不建議吃， 因為蝦線是蝦的腸道， 不是很健康！

蝦線通常呈青黑色，

裡邊是蝦腸道內殘留的那個啥（你們懂的）。 理論上來說， 確實有一點點髒， 所以通常建議要把它去掉再吃。

假設之前吃過……那也沒事兒。

經過烹調（做熟）後， 蝦線裡的細菌會被高溫殺滅， 是安全的， 便是或許滋味會差一些。

可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙籤，

專家特別提醒對飲食不講究的人， 在吃蝦之前必須要將蝦線去除， 否則的話不僅很容易出現有腹瀉等症狀， 嚴重的話還有可能會出現有食物中毒的情況。 其實用牙籤去蝦線的方法很簡單， 只需要用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過， 然後向上挑斷蝦線即可。

這個時候還不算完， 因為這個時候並沒有完全的去除蝦線， 因此在用牙籤挑斷蝦線後還應該再捏住斷開的線頭， 然後徹底的抽出蝦線， 這樣就可以放心食用了。