鹽焗大杏仁的做法

許多人都喜歡吃杏仁， 因為它不僅不含有脂肪， 不會那麼容易發胖， 而且還會帶來人體能量， 真是一個不可選擇的好零食。 平時沒事的時候， 想吃東西， 又怕發胖。 那麼就來自己製作鹽焗大杏仁， 方法也是很簡單的， 只要準備好大杏仁就可以了， 其他的都可以搞定， 按照下面的步驟做。

又名南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、白杏仁、光杏仁。

杏仁為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的乾燥種子。

杏果和杏仁都含有豐富的營養物質， 杏仁有苦甜之分， 甜杏仁可以作為休閒小吃， 也可做涼菜用；苦杏仁一般用來入藥， 並有小毒， 不能多吃。

菜譜特色：

牙癢癢的時候想找點吃的嚼嚼， 每天吃幾顆， 很不錯的。

步驟：

1杏仁用水清洗， 用廚房紙吸走多餘的水份。

2加鹽拌勻。

3平鋪在烤盤上。

4預熱烤箱， 175°C烤約15分鐘。 攤涼便可食用。

減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食

營養依據：這是因為杏仁富含不致發胖的單不飽和脂肪酸， 而且飽和脂肪酸含量非常少。 另外， 杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪， 從而減少對脂肪的消化吸收。 這也就是說， 食品標籤上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量， 並不是我們真正攝取的卡路里量。

杏仁， 是一個不可多得好食品， 不僅可以補充身體的礦物質， 而且還有很高的蛋白質， 具有美白養顏的效果， 女生吃了也不會發胖， 所以， 這個， 自然是許多人的零食選擇， 鹽焗大杏仁就是這樣的簡便而且功效高， 還副作用少。