黑木兒怎麼吃有營養

黑木兒是因為顏色呈現黑色， 所以才會被這樣稱呼的， 現在市場上面銷售的一般都是養殖的黑木兒， 真正的野生黑木兒是比較稀少的。 黑木兒肉質柔軟， 並且營養十分的豐富， 經常吃黑木兒有養血養顏， 讓人榮換的， 肌膚紅潤的效果。 黑木兒一直都是被稱為是菌中之冠， 黑木兒怎麼吃才最有營養一直是人們關心的問題。

黑白木耳配著吃更營養

黑白木耳若能搭配食用， 營養素會得到相互補充， 拌雙耳就是非常簡單的一款。 先把水發黑白木耳去雜洗淨， 然後在沸水鍋中焯一下撈出， 投入冷開水中沖涼再撈出， 最後把鹽、蘑菇精、胡椒粉、芝麻油製成的調味汁澆在雙耳上， 拌勻即可， 非常適合秋季食用。 也可以將雙耳用溫水發泡後， 與冰糖和水一起， 放蒸籠中蒸熟， 製成雙耳湯， 具有滋陰潤肺、補腎健腦的功效。

吃黑木兒有什麼好處

1、養顏美容之佳品

黑木耳含有豐富的蛋白質， 其蛋白質含量堪比動物食品， 因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高， 是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高， 說道補鐵， 一般都認為菠菜， 瘦肉， 動物肝臟中含量豐富， 其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，

2、減肥清道防結石

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原， 這兩種物質能夠促進胃腸蠕動， 防止便秘， 有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出， 並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。 對於初發膽囊炎和初發結石者， 保持每天吃1-2次黑木耳， 疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

3、預防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣， 鎂等礦物質， 能減少血液凝塊， 預防血栓等症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。