松茸的功效和吃法分別是什麼？
松茸是可以直接吃的一種菌類， 松茸的肉非常肥厚， 吃起來有明顯的香味， 比如做成湯來吃味道非常鮮美， 不僅如此， 松茸的營養還非常豐富， 比如含有大量的蛋白質， 尤其含有多種人體所需要的氨基酸， 另外含有多種維生素， 所以松茸具有很高的藥用價值， 比如對腸胃健康就很好。
第一、松茸的功效與作用
1、抗癌
松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。 現代科學研究表明， 松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用， 列擔子菌類抗癌之前茅。
2、提高免疫力
可以增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒等。 孩子們如果吃了新鮮的香菇， 還有保護牙齒的作用。
3、抗腫瘤
現代醫學表明松茸含“多糖”是特殊雙鏈活性物質， 它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用， 它能自動識別腫瘤細胞所分泌的毒素， 靶向性地與腫瘤細胞靠近、結合，
第二、松茸的藥用價值
主治：治腰膝酸軟、頭昏目眩、濕痰之咳嗽、胸膈痞悶、噁心嘔吐、肢體困倦等症。
性味歸經：淡， 溫。 入腎、胃二經。
第三、野生松茸菌吃法
松茸怎麼吃？松茸的做法很多， 炒、燉、燒、煲湯都可以。
野生鮮松茸燉雞
1、選用野生鮮松茸， 若不是松茸產季最好選用冷凍松茸，
2、選用土雞或烏骨雞， 將雞斬成塊， 放入鍋裡煮至水沸撈起， 去掉雞裡面的血水。
3、將鍋燒熱後， 放豬油， 雞塊炒至雞塊皮發黃時， 一次性加夠清水， 放入薑塊、食鹽， 無需其它調料。 大火燒開後， 打去浮沫， 放入松茸， 改用砂鍋或瓦罐小火燉3小時左右。
野生鮮松茸鯽魚湯
1、選用野生鮮松茸， 若不是松茸產季最好選用冷凍松茸， 將野生松茸洗淨並切成2-3mm的薄片， 不宜切塊或切片太厚， 冷凍松茸切片後須清水漂洗兩次以除去水渣味。
2、將鯽魚剖開取出內臟、洗淨。
3、將鯽魚放入加熱的油鍋短暫煎炸後將鍋裡的油倒出， 加入清水、薑塊、食鹽、松茸片，
