吃什麼可以保護大腦？6種健腦食物大公開
你知道有哪些食物有益大腦健康嗎？
1.橄欖油
橄欖油含有豐富的礦物質及營養元素， 它的營養成分中， 富含人體不能自行組成的亞麻酸和亞油酸，
2.堅果
相信大家都知道堅果類有益健康， 堅果所含的單元不飽和脂肪， 有助於降低膽固醇；另外裡頭的維生素E， 也能夠保護大腦細胞。 而且最近的研究發顯， 堅果裡的礦物質─硼， 能夠影響腦部的電流活動， 讓人的反應更加靈敏。 但是要注意的是， 堅果有豐富的油類， 所以它的熱量也不低， 如果你抱了一整桶邊看電視邊吃， 一不小心就會吃太多， 所以最好的方法就是抓一小把出來， 吃完了就夠了， 以免你不小心因為吃太多堅果類而發胖呀。
3.柑橘類
像是橘子、柳丁、葡萄柚等柑橘類都富含維生素C， 對大腦細胞而言， 需要維生素C的抗氧化功能來對抗自由基的破壞；另外， 大腦在合成負責記憶力的神經傳導物質─乙醯膽鹼時， 常常會需要維生素C的輔助。 所以記得多吃柑橘類， 以免你的身體缺乏這個重要的維生素喔。
4.深海魚
相信大家小時候都有聽過媽媽說：多吃魚， 會變聰明， 其實這真的是有科學根據的。 因為魚類的脂肪裡中所含的omega3脂肪酸除了能預防中風外， 還有助於提升記憶和學習能力， 更能防止記憶力衰退。 像是鮭魚、鮪魚、沙丁魚等魚類， 都可以多多食用喔。
5.巧克力
相信許多網友們看到巧克力眼睛都為之一亮了(笑)， 其實早有研究證實， 巧克力裡的可哥黃烷醇對激發腦力、記憶力很有幫助， 還能提升專注力；老人吃了也可以延遲大腦功能下降。 但是最重要的一點是， 現在市面上的巧克力， 為了提升減少苦澀及提升香濃滑順的口感， 會讓巧克力過度鹼化， 造成可哥黃烷醇的含量流失， 因此在吃巧克力的時候， 最好選擇可哥純度高的，
6.莓果類
其實不只巧克力， 平常我們很愛吃的草莓、藍莓、蔓越莓也對大腦很有幫助喔， 因為它們裡面含有強力的抗氧化物質， 除了可以活化腦力、增強記憶力外， 還可以減緩老化。 其他的深色水果， 像是櫻桃、葡萄也有類似的抗氧化效果喔。
真是想不到多吃巧克力也可以激發腦力耶，其實這些食物在日常生活中就可以輕易取得，各位網友們不妨多多攝取，讓我們一起變得聰明又美麗吧！
真是想不到多吃巧克力也可以激發腦力耶，其實這些食物在日常生活中就可以輕易取得，各位網友們不妨多多攝取，讓我們一起變得聰明又美麗吧！
