夏季10個飲食小常識 加一些苦味食物

4、多吃點醋

天熱出汗多， 還可多吃點醋， 提高胃酸濃度， 幫助消化和吸收， 促進食欲。 醋還有很強的抑菌能力， 對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。

5、注意補鉀

暑天出汗多， 隨汗液流失的鉀離子也比較多， 由此造成的低血鉀現象， 會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振、中暑等症候。 熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物， 新鮮蔬果中(如芹菜、毛豆、香蕉等)含有較多的鉀。 茶葉中亦含有較多的鉀， 熱天多飲茶， 既可消暑， 又能補鉀， 可謂一舉兩得。

6、加一些苦味食物

苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。 熱天適當吃些苦瓜、苦菜， 以及啤酒、茶水、咖啡、可哥等苦味食品， 不僅能清心除煩、醒腦提神， 且可增進食欲、健脾利胃。

7、夏季多喝粥

總體來說， 整個夏季的飲食都要以清淡、少油膩為主， 適量的吃點辣椒可以幫助排汗， 促進消化， 增加食欲;夏天適宜多飲用粥， 早晚餐可以喝點補腎消水腫的綠豆粥、健脾益氣的蓮子粥、清胃潤腸， 止渴解毒荷葉粥， 潤肺止咳、養心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪粥等。

8、補充維生素

營養學家建議：高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克， 維生素C50毫克， 鈣1克， 這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗， 有益於健康。 也可多吃一些富含營養成分的食物， 如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等， 亦可飲用一些果汁。

9、失水多應多喝水

夏季多喝點水， 而且是溫水比較好， 每天要喝七八杯白開水。 身體要隨時保持水分和補充水分， 水在人體內起著至關重要的作明， 維持著人體正常的生理功能。 夏季失水會比較多， 若不及時補水就會嚴重影響健康， 易使皮膚乾燥、皺紋增多， 加速人體衰老。

10、冷飲要節制

夏季氣溫持續在30度左右， 身體像著了火一樣口乾舌燥。 但一定要注意不要過飲冰茶、冰咖啡等冰鎮飲料， 一旦過量飲用冰鎮飲料， 體內血管會急速收縮， 導致新陳代謝滯緩體重增加。 吃冷飲的時候， 一次不能吃的太多， 不然會出現不良反應的。 小孩這時候會腹痛， 中老年人易引起心絞痛， 正常的人可能會出現胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症，